發(fā)布時間：2017-11-08 15:05

  本文關(guān)鍵詞：鄭州市經(jīng)濟(jì)型酒店服務(wù)質(zhì)量提升對策研究

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【摘要】：近年來,鄭州市經(jīng)濟(jì)水平快速提高并保持著驚人的發(fā)展速度,第三產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大并在經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)中比重越來越大,尤其是酒店服務(wù)業(yè)得到很大的發(fā)展。隨著酒店市場規(guī)模的不斷壯大,酒店之間的競爭也愈演愈烈,消費者對酒店的服務(wù)需求也越來越高,隨之而來的,許多問題也日益凸顯,尤其是關(guān)乎消費者切身利益的酒店服務(wù)質(zhì)量。經(jīng)濟(jì)型酒店服務(wù)質(zhì)量的影響因素諸多,如服務(wù)理念落后,缺乏統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范,專業(yè)人才短缺,品牌建設(shè)不足,缺乏個性化服務(wù)等問題,其中服務(wù)質(zhì)量是最為明顯且備受關(guān)注的重要問題如何提升服務(wù)質(zhì)量,增強經(jīng)濟(jì)型酒店的核心競爭力,在激烈的酒店業(yè)市場中占有一席之地一直是學(xué)界以及企業(yè)界關(guān)注的焦點,因此,探討和研究如何從服務(wù)質(zhì)量入手來提高酒店的競爭力具有十分重要的意義。本文撰寫框架如下：第一章是緒論。主要闡述本文的選題背景、目的和意義,研究內(nèi)容和所使用的研究方法,以及本文使用到的相關(guān)概念和理論,并對國內(nèi)外酒店服務(wù)質(zhì)量的研究現(xiàn)狀進(jìn)行綜述。第二章是研究對象概述。通過問卷確定鄭州經(jīng)濟(jì)型酒店的代表性品牌,對代表性酒店進(jìn)行歷史發(fā)展和現(xiàn)狀進(jìn)行簡介,重點分析經(jīng)濟(jì)型酒店存在的服務(wù)質(zhì)量問題。第三章是問題分析。對研究對象的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行全面梳理,從酒店的服務(wù)質(zhì)量內(nèi)容、特點,發(fā)現(xiàn)問題,并從深層次上分析服務(wù)質(zhì)量問題出現(xiàn)的原因。第四章是改進(jìn)對策。通過對酒店的硬件設(shè)施、軟件服務(wù)、質(zhì)量管理體系、品牌建設(shè)五個方面進(jìn)行闡述和分析,提出研究對象的服務(wù)質(zhì)量改進(jìn)方法。第五章是結(jié)論�？偨Y(jié)論文的可取之處以及不足之處,作為本文的總結(jié)與重點回顧。
【學(xué)位授予單位】：鄭州大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號】：F719.2

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本文編號：1157620