【摘要】：“民者國(guó)之本,食者民之命也�！笔称钒踩魺o(wú)法保障,我們將何處安生?近年來(lái),隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代的到來(lái),作為餐飲服務(wù)的新興產(chǎn)業(yè),外賣(mài)以其方便快捷深受大眾喜愛(ài),并逐漸成為消費(fèi)者生活中必不可少的一項(xiàng)服務(wù)。據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示,截至2018年12月,我國(guó)網(wǎng)絡(luò)訂餐用戶(hù)規(guī)模為4.06億,較去年同期增長(zhǎng)了18.2%,網(wǎng)絡(luò)訂餐正以其不可逆轉(zhuǎn)的絕對(duì)影響力,改變著商家與用戶(hù)的今天和明天。但目前,以網(wǎng)絡(luò)訂餐為代表的食品安全問(wèn)題也不斷涌現(xiàn)。2016年315晚會(huì)曾曝光網(wǎng)絡(luò)訂餐亂象,存在諸如黑心作坊、登記地址與實(shí)際不符、網(wǎng)絡(luò)餐飲入市門(mén)檻低、手續(xù)不齊全等問(wèn)題,為我們敲響了網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全隱患的“警鐘”。由于網(wǎng)絡(luò)訂餐的交易主體具有多元化、跨區(qū)域的特點(diǎn),交易模式更具復(fù)雜性、虛擬性,傳統(tǒng)的食品安全監(jiān)管模式已不能實(shí)現(xiàn)對(duì)當(dāng)前網(wǎng)絡(luò)訂餐市場(chǎng)的有效監(jiān)管。因此,在互聯(lián)網(wǎng)虛擬條件下,如何實(shí)現(xiàn)對(duì)餐飲食品安全的有效監(jiān)管,已成為保障食品安全中的一項(xiàng)新課題。本文首先介紹了當(dāng)下網(wǎng)絡(luò)訂餐市場(chǎng)的現(xiàn)狀,通過(guò)具體案例凸顯網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)管的必要性。接著分析網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)管的立法現(xiàn)狀、監(jiān)管理念、監(jiān)管模式、監(jiān)管手段,找出網(wǎng)絡(luò)訂餐食品監(jiān)管存在的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。在此基礎(chǔ)上,對(duì)比美國(guó)、歐盟的食品安全監(jiān)管模式,了解發(fā)達(dá)國(guó)家針對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全采取的監(jiān)管措施,為我國(guó)提供經(jīng)驗(yàn)借鑒。最后,根據(jù)我國(guó)的實(shí)際情況,提出完善網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)管的法律法規(guī),探索適合我國(guó)國(guó)情的多元共治的網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)管模式。
【學(xué)位授予單位】：甘肅政法學(xué)院
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2019
【分類(lèi)號(hào)】：D922.16

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本文編號(hào)：2806589