本文關鍵詞：生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務運營模式優(yōu)化研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：中國加入WTO后,我國經(jīng)濟的發(fā)展逐漸與全球經(jīng)濟接軌。而農(nóng)業(yè)是我國發(fā)展的重點,為了更好的發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟,實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品市場的蓬勃發(fā)展,我國農(nóng)產(chǎn)品市場必然會選擇跟國際接軌。這樣我國農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展能夠更好的利用國際資源以及跟農(nóng)產(chǎn)品相關的先進技術�？v觀全球農(nóng)業(yè)經(jīng)濟,信息化和電子商務是農(nóng)業(yè)繁榮有效手段。因此,為加快我國農(nóng)產(chǎn)品流通,農(nóng)產(chǎn)品電子商務成為政府或者企業(yè)的必然選擇。但是,我國面臨著這樣的一個現(xiàn)實——農(nóng)產(chǎn)品電子商務晚于西方國家,實踐明顯先于理論。雖然我國農(nóng)產(chǎn)品電子商務處于初級階段,但是作為一種新的業(yè)態(tài),在農(nóng)產(chǎn)品電子商務逐漸成熟后,其能夠更好的提高我國農(nóng)產(chǎn)品的流通效率以及其國際競爭力。本文在查閱以及研讀大量的文獻及相關的書籍的基礎上,采用定性與定量相結合、文獻綜述法、問卷與統(tǒng)計數(shù)據(jù)相結合以及模型優(yōu)化等方法,在交易成本、消費者行為等相關理論的支撐下,通過現(xiàn)有研究報告以及實地調(diào)研,總結出我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務發(fā)展的現(xiàn)狀,剖析其影響因素,進而分析生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務運營模式中存在的問題,并探究產(chǎn)生這些問題的緣由。在此前提下采用實證分析,選取企業(yè)對其供應模式、倉儲系統(tǒng)、物流系統(tǒng)、配送方式等進行系統(tǒng)的分析。并與現(xiàn)階段發(fā)展較好的生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務運營模式進行比較,從中總結經(jīng)驗與教訓,在此基礎上對實證企業(yè)的運營模式進行優(yōu)化,利用灰色預測模型檢驗其優(yōu)化結果;隨后,以菜管家運營模式的優(yōu)化引深整個生鮮電商行業(yè)模式的優(yōu)化。主要實施方案是筆者在分析所研究課題在現(xiàn)有情況下,對生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務的運營模式總結出了層次模型,即基礎層、核心層、支撐層,并分別對每一層次包含的內(nèi)容及怎么運營進行了簡要的概述。在文章的結尾,筆者根據(jù)前文模型的優(yōu)化針對生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務運營模式提出了相應的建議以及保障措施,使生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務運營模式更加的合理化,使生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務的發(fā)展愈加健康有序。本文主要是以一個具體的企業(yè)或者一個“點”為切入點來研究整個生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務運營模式的建設。在本文的研究過程中,不僅有交易成本理論、消費者行為理論為支撐,更進行了大量的實地調(diào)研,最后結合物流、供應等方面來對整個生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務運營模式進行優(yōu)化,以使生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務更好的發(fā)展,促進農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展,讓農(nóng)業(yè)不再是國民經(jīng)濟的薄弱環(huán)節(jié)。
【關鍵詞】：生鮮農(nóng)產(chǎn)品 電子商務 運營模式 菜管家
【學位授予單位】：上海工程技術大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2016
【分類號】：F724.6;F323.7
【目錄】：

• 摘要6-8
• ABSTRACT8-14
• 第一章 緒論14-27
• 1.1 研究背景14-16
• 1.2 研究的意義16
• 1.2.1 理論意義16
• 1.2.2 實際意義16
• 1.3 文獻綜述16-23
• 1.3.1 國外文獻研究綜述16-20
• 1.3.2 國內(nèi)文獻研究綜述20-23
• 1.4 研究方法和技術路線23-25
• 1.4.1 研究方法23-25
• 1.4.2 技術路線25
• 1.5 研究創(chuàng)新點25-26
• 1.6 本章小結26-27
• 第二章 生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務運營模式相關理論27-46
• 2.1 生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務運營模式的概念界定27-28
• 2.1.1 生鮮農(nóng)產(chǎn)品27
• 2.1.2 生鮮農(nóng)產(chǎn)品的特點27-28
• 2.1.3 生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務運營模式28
• 2.2 理論基礎28-33
• 2.2.1 交易成本理論29-31
• 2.2.2 消費行為理論31-33
• 2.3 生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務的構成要素33-37
• 2.3.1 主體33-34
• 2.3.2 客體34
• 2.3.3 對象34
• 2.3.4 網(wǎng)絡34-36
• 2.3.5 支撐36-37
• 2.4 生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務運營模式理論37-41
• 2.4.1 生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務運營影響因素分析37-38
• 2.4.2 生鮮電商與一般電商的區(qū)別38-39
• 2.4.3 生鮮農(nóng)產(chǎn)品傳統(tǒng)運營模式分析39-41
• 2.5 生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務現(xiàn)行運營模式41-44
• 2.5.1“平臺+直營+直銷”模式41
• 2.5.2“產(chǎn)地+平臺+消費者”模式41-42
• 2.5.3 跨境生鮮電商模式42-43
• 2.5.4 “電商+冷鏈快遞物流+智能終端取貨”模式43
• 2.5.5 “產(chǎn)地直供+電子商務+智能貨柜”模式43
• 2.5.6 社區(qū)O2O模式43-44
• 2.6 生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務模式與傳統(tǒng)運營模式之間的區(qū)別與聯(lián)系44-45
• 2.7 本章小結45-46
• 第三章 生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務發(fā)展現(xiàn)狀及問題分析46-60
• 3.1 我國農(nóng)產(chǎn)品電子商務發(fā)展階段46-47
• 3.1.1 第一階段：萌芽階段(1995年-2005年)46
• 3.1.2 第二階段：初期起步階段(2005年-2012年)46
• 3.1.3 第三階段：市場探索階段(2012年-2013年)46-47
• 3.1.4 第四階段：資源整合階段(2013年以來)47
• 3.2 國內(nèi)生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務發(fā)展現(xiàn)狀47-53
• 3.2.1 生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務供給現(xiàn)狀47-49
• 3.2.2 生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務市場現(xiàn)狀49-51
• 3.2.3 生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務物流現(xiàn)狀51-53
• 3.3 國外生鮮電商發(fā)展現(xiàn)狀分析53-56
• 3.3.1 美國部分生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務運營模式53-54
• 3.3.2 其他國家生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商運營模式54-55
• 3.3.3 國外生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務運營模式對我國生鮮電商發(fā)展的啟示55-56
• 3.4 我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務運營存在的問題56-59
• 3.4.1 產(chǎn)品問題56-57
• 3.4.2 物流問題57-58
• 3.4.3 消費者方面問題58-59
• 3.5 本章小結59-60
• 第四章 生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務的運營模式實證研究60-77
• 4.1 上海菜管家60-64
• 4.1.1 上海菜館家簡介60-61
• 4.1.2 菜管家成立背景61
• 4.1.3 市場分析61-64
• 4.2 菜管家運營模式分析64-70
• 4.2.1 交易模式64-66
• 4.2.2 訂驗貨模式66-68
• 4.2.3 物流模式68-69
• 4.2.4 配送模式69-70
• 4.3 上海菜管家運營現(xiàn)狀分析70-75
• 4.3.1 客戶分析70-73
• 4.3.2 收入和成本分析73
• 4.3.3 訂單情況分析73-75
• 4.4 上海菜管家運營問題分析75-76
• 4.4.1 成本壓力大75
• 4.4.2 利潤空間的下降75-76
• 4.4.3 產(chǎn)品和服務缺乏特色76
• 4.4.4 服務半徑較短76
• 4.5 本章小結76-77
• 第五章 對比分析與菜管家運營模式優(yōu)化77-99
• 5.1 我國其他生鮮電商平臺運營模式介紹77-85
• 5.1.1“中糧我買網(wǎng)”77-79
• 5.1.2“淘寶”生鮮業(yè)務79-81
• 5.1.3 順豐優(yōu)選81-83
• 5.1.4 優(yōu)菜網(wǎng)83-85
• 5.2 幾大生鮮電商企業(yè)運營模式比較分析85-87
• 5.2.1 幾大企業(yè)運營模式比較分析85-86
• 5.2.2 成功經(jīng)驗和啟示86-87
• 5.3 上海菜管家運營模式優(yōu)化87-90
• 5.5.1 產(chǎn)品優(yōu)化87-89
• 5.5.2 物流體系優(yōu)化89
• 5.5.3 服務功能的優(yōu)化89-90
• 5.4 生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務的營銷機制90-91
• 5.3.1 運營、營銷、銷量的關系90
• 5.3.2 影響生鮮農(nóng)產(chǎn)品銷量的因素90-91
• 5.5 灰色預測模型的建立91-98
• 5.5.1 預測原理及模型91-94
• 5.5.2 銷量預測94-98
• 5.5.3 結果分析98
• 5.6 本章小結98-99
• 第六章 生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務運營模式的優(yōu)化99-110
• 6.1 基礎層的優(yōu)化與管理100-103
• 6.1.1 生鮮電商信息的優(yōu)化與管理100-102
• 6.1.2 生鮮農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)化與管理102-103
• 6.1.3 生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商平臺服務的優(yōu)化103
• 6.2 核心層的優(yōu)化與管理103-107
• 6.2.1 生鮮電商銷售方式的優(yōu)化104
• 6.2.2 物流配送的優(yōu)化與管理104-107
• 6.2.3 盈利點優(yōu)化107
• 6.3 支撐層的優(yōu)化與管理107-109
• 6.3.1 生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商風險評估與風險控制108
• 6.3.2 財務支撐108-109
• 6.4 本章小結109-110
• 第七章 總結與展望110-113
• 7.1 研究結論110-111
• 7.2 創(chuàng)新之處111
• 7.3 研究的不足111
• 7.4 研究展望111-113
• 參考文獻113-116
• 附 1：菜管家實地調(diào)研訪問提綱116-118
• 附 2：菜管家消費者調(diào)查問卷118-121
• 攻讀碩士學位期間發(fā)表的學術論文及取得的相關科研成果121-122
• 致謝122-123

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