【摘要】：藍莓栽培是20世紀中葉美國開始的，現(xiàn)在加拿大、波蘭、智利、澳大利亞等歐、美國家及亞洲的中國、日本都在適宜區(qū)域擴大生產(chǎn)。中國是1983年由吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)率先從美國引種栽培，2001年開始大規(guī)模種植。近年來吉林省藍莓栽培、加工等方面發(fā)展迅猛，藍莓種植規(guī)模、品種不斷擴大，藍莓加工產(chǎn)品層出不窮，市場需求大幅上升，藍莓發(fā)展具有很大潛力。但吉林省藍莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在諸多矛盾。從種植區(qū)域看,主要分布在吉林省東部山區(qū),沒形成規(guī)模；從產(chǎn)業(yè)鏈條看,僅局限于鮮果、初級、單一的產(chǎn)業(yè)化模式中,在加工領(lǐng)域中沒有較大規(guī)模企業(yè),在銷售領(lǐng)域中沒有暢通渠道。吉林省藍莓產(chǎn)業(yè)，無論從栽培面積還是產(chǎn)品加工、銷售都沒有形成規(guī)模，雖有很好的市場，卻沒有競爭能力,這些問題亟待研究解決。 此次藍莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究是根據(jù)吉林省移民行業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持現(xiàn)狀，通過理論聯(lián)系實際的調(diào)研方法，對吉林省水庫移民扶持協(xié)會藍莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略研究，按照藍莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境分析——產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀——產(chǎn)業(yè)鏈拓展——保障措施的順序進行安排。 本論文在深入調(diào)查的基礎(chǔ)上，分析了吉林省藍莓產(chǎn)業(yè)的總體情況，并對產(chǎn)業(yè)鏈條中的栽培面積、生產(chǎn)、加工、流通市場等環(huán)節(jié)進行研究，發(fā)現(xiàn)藍莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題，提出吉林省水庫移民扶持協(xié)會藍莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略建議。論文共分為六章，主要研究內(nèi)容和結(jié)論建議如下： 第一章是論文的緒論。闡述了所要研究課題背景、研究目的和方法，提出了研究內(nèi)容和框架。 第二章分析了藍莓產(chǎn)業(yè)國內(nèi)外發(fā)展?fàn)顩r。如美國、智利、阿根廷、加拿大等國家和地區(qū)都有其產(chǎn)業(yè)發(fā)展的特征和可借鑒的經(jīng)驗。國內(nèi)藍莓種植區(qū)分為吉黑地區(qū)、遼東半島地區(qū)、膠東半島地區(qū)、長江中下游及云貴高原地區(qū)，國內(nèi)這些地區(qū)藍莓產(chǎn)業(yè)開始出現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化分工、競爭加劇等現(xiàn)象，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)特征較為明顯。從市場競爭格局，分析吉林省藍莓產(chǎn)業(yè)面臨的機遇和挑戰(zhàn)。 第三章進一步分析吉林省水庫移民扶持協(xié)會藍莓產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀。吉林省藍莓產(chǎn)業(yè)雖起步較早，但發(fā)展緩慢，種植區(qū)域看，主要分布在東部山區(qū)和吉、長兩市部分地區(qū)，吉林省水庫移民扶持協(xié)會藍莓種植就更晚，2008年開始栽培，2010年結(jié)果受益，全省54個協(xié)會會員目前只有臨江等7個會員單位進行栽培，投入少、規(guī)模小、發(fā)展速度慢。 第四章闡述吉林省水庫移民扶持協(xié)會藍莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略原則。協(xié)會藍莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展晚，種植規(guī)模小、技術(shù)水平低、產(chǎn)品處于初加工級階段，產(chǎn)品深加工空白，品牌意識淡薄，沒有暢通銷售渠道。藍莓產(chǎn)業(yè)鏈拓展要進行產(chǎn)業(yè)化整合、集中力量發(fā)展壯大，形成集團化、集約化、現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，提出產(chǎn)業(yè)鏈延伸和品牌化運作等對策建議。 第五章對藍莓產(chǎn)業(yè)政策進行了分析，提出實施戰(zhàn)略的保障措施。指出協(xié)會當(dāng)前任務(wù)是掌握和利用移民后期扶持政策，充分發(fā)揮引導(dǎo)、監(jiān)督、協(xié)調(diào)作用，積極爭取地方財政、發(fā)改、農(nóng)業(yè)等其他部門的政策扶持。不僅要從資金上給以扶持，還要在保護資源、技術(shù)創(chuàng)新、人員培訓(xùn)、促進分工協(xié)作等方面加大扶持，在市場培育、完善人才政策、提高執(zhí)政能力等方面加大工作力度。 第六章結(jié)論與展望。對吉林省水庫移民扶持協(xié)會藍莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展進行總結(jié)并對今后發(fā)展展望。 該論文從藍莓整個產(chǎn)業(yè)鏈的角度對各環(huán)節(jié)加以分析和論述，特別是對產(chǎn)業(yè)鏈的產(chǎn)品加工和營銷策略進行研究論述，對水庫移民扶持協(xié)會藍莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有一定的參考價值。
【學(xué)位授予單位】：吉林大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2013
【分類號】：F326.13;S663.9
【圖文】：

2.1 國外藍莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展1906 年，美國首先開始野生藍莓的選種工作，到 1920 年培育出第一批高叢藍莓的人工雜交種,1937 年又選出 15 個商業(yè)栽培品種[2、4]。截止到 20 世紀 70年代末，選育出適合不同氣候條件栽培的優(yōu)良品種 400 余種。之后世界各國也相繼引種栽培，逐漸投入到商業(yè)栽培生產(chǎn)階段。從 2000 年~2012 年 12 年的時間里，國外主產(chǎn)國藍莓栽培總面積由 41008 hm2增加至 80766 hm2，期間只有 2002年、2006 年和 2007 年的栽培面積有所降低外，其余 10 年均呈上升趨勢，特別是從 2008 年之后，栽培總面積呈快速增長的趨勢，如圖 2.1。由圖 2.2 可以看出，藍莓鮮果生產(chǎn)總量整體也呈上升趨勢，從 2000 年的 135870 t 至 2012 年達到 585165 t。在 2010 年時鮮果產(chǎn)量迅速增加，由圖可知 2011 年藍莓鮮果總產(chǎn)量比 2009 年藍莓鮮果中產(chǎn)量高出 2.3 倍。（注：數(shù)據(jù)來源：FAO 統(tǒng)計數(shù)據(jù)，由于統(tǒng)計資料獲得較難，未包括阿根廷和智利）

圖 2.3 2012 年北美四個產(chǎn)區(qū)藍莓年產(chǎn)量（單位：t）從圖 2.3 可以看出，西部產(chǎn)區(qū)是北美藍莓產(chǎn)業(yè)的主要產(chǎn)區(qū)，2012 年藍莓產(chǎn)量為 67814 t，占北美洲總產(chǎn)量的 40%。其次為中西部產(chǎn)區(qū)，藍莓年產(chǎn)量為 43826t，占總產(chǎn)量的 26%。南部產(chǎn)區(qū)及東北部產(chǎn)區(qū)年產(chǎn)量分別為 30581t 和 26400 t，兩個產(chǎn)區(qū)總產(chǎn)量和才占北美洲產(chǎn)量的 34%。

圖 2.3 2012 年北美四個產(chǎn)區(qū)藍莓年產(chǎn)量（單位：t）從圖 2.3 可以看出，西部產(chǎn)區(qū)是北美藍莓產(chǎn)業(yè)的主要產(chǎn)區(qū)，2012 年藍莓產(chǎn)量為 67814 t，占北美洲總產(chǎn)量的 40%。其次為中西部產(chǎn)區(qū)，藍莓年產(chǎn)量為 43826t，占總產(chǎn)量的 26%。南部產(chǎn)區(qū)及東北部產(chǎn)區(qū)年產(chǎn)量分別為 30581t 和 26400 t，兩個產(chǎn)區(qū)總產(chǎn)量和才占北美洲產(chǎn)量的 34%。

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本文編號：2771776