本文關(guān)鍵詞：遼寧省涉外旅游管理學(xué)校（郵輪乘務(wù)方向）人才培養(yǎng)研究，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：郵輪旅游作為旅游產(chǎn)業(yè)的新業(yè)態(tài),在全球范圍內(nèi)一直是倍受人們歡迎的一種旅游方式,而且逐漸呈現(xiàn)出大眾化的發(fā)展趨勢(shì)。我國(guó)郵輪旅游起步有些晚,但卻有著非常寵大的發(fā)展?jié)摿ΑＤ壳?隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)步發(fā)展和居民生活水平不斷地提高,郵輪旅游越來越受到我國(guó)人們的關(guān)注,并且發(fā)展成為了一種嶄新的旅游消費(fèi)時(shí)尚。與此同時(shí),隨著郵輪旅游業(yè)的迅猛發(fā)展,也刺激了對(duì)郵輪旅游專業(yè)人才的大批量需求。作為全球著名的主要港口城市之一——大連,積極發(fā)展郵輪旅游,大力開辟郵輪旅游這一高端市場(chǎng),不但成為大連旅游產(chǎn)業(yè)的主要增長(zhǎng)點(diǎn),而且對(duì)于實(shí)現(xiàn)大連旅游經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)模式,由當(dāng)前的旅游游客數(shù)量增長(zhǎng)型逐步向旅游質(zhì)量和旅游效益增長(zhǎng)型的轉(zhuǎn)變,有著十分重大的不可估量的意義。遼寧省涉外旅游管理學(xué)校作為大連一所面向全國(guó)第三產(chǎn)業(yè)和現(xiàn)代服務(wù)業(yè)培養(yǎng)人才的中等職業(yè)學(xué)校,為我國(guó)郵輪旅游業(yè)提供了大量的專業(yè)人才。然而,學(xué)校對(duì)郵輪旅游人才的培養(yǎng)目標(biāo)和郵輪旅游業(yè)對(duì)郵輪專業(yè)人才的需求卻存在著一些錯(cuò)位,學(xué)生的職業(yè)綜合能力短缺,不能夠很快很好地適應(yīng)工作崗位要求,造成人才流失現(xiàn)象比較嚴(yán)重。本文深入分析了遼寧省涉外旅游管理學(xué)校(郵輪乘務(wù)方向)人才培養(yǎng)中存在的一些問題,提出了相應(yīng)的改進(jìn)對(duì)策,具有一定的現(xiàn)實(shí)意義。首先,本文從郵輪旅游專業(yè)人才的需求和培養(yǎng)現(xiàn)況,回顧了國(guó)外現(xiàn)代四大人才培養(yǎng)教育模式、瑞士的“洛桑模式”和澳大利亞的HOSPITALITY培訓(xùn)包模式。相對(duì)于國(guó)外比較成熟的人才培養(yǎng)模式,特別是“重在實(shí)踐、校企合作”的德國(guó)雙元制人才培養(yǎng)模式,對(duì)我國(guó)郵輪旅游人才培養(yǎng)有重大的啟示和借鑒。第二,本文基于旅游學(xué)基礎(chǔ)、旅游人力資源管理學(xué)和教育學(xué)等理論基礎(chǔ),根據(jù)目前我國(guó)開設(shè)郵輪旅游專業(yè)的中高等職業(yè)學(xué)校對(duì)郵輪旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的現(xiàn)況,以遼寧省涉外旅游管理學(xué)校為例,詳細(xì)闡述了其人才培養(yǎng)中存在的一些問題：第一,人才培養(yǎng)目標(biāo)不明確,“過高”和“過雜”現(xiàn)象并存；第二,校企聯(lián)合培養(yǎng)模式下的學(xué)科架構(gòu)和課程內(nèi)容實(shí)踐性差；第三,實(shí)踐教育和實(shí)習(xí)基地建設(shè)不完善,無法滿足當(dāng)前郵輪企業(yè)對(duì)郵輪旅游專業(yè)人才的需求；第四,教師資源稀缺,專業(yè)教師人數(shù)較少,專業(yè)素質(zhì)不太高,“雙師型”教師和兼職教師欠缺。最后,本文就遼寧省涉外旅游管理學(xué)校(郵輪乘務(wù)方向)提出了一系列進(jìn)一步完善郵輪旅游人才培養(yǎng)方案的設(shè)計(jì)：第一,參照郵輪企業(yè)對(duì)郵輪乘務(wù)人員崗位的需求特點(diǎn),提出了郵輪旅游人才培養(yǎng)方案制定原則；第二,以遼寧省涉外旅游管理學(xué)校郵輪乘務(wù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案為載體,從崗位需求、培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)理念、培養(yǎng)模式、培養(yǎng)機(jī)制、課程體系設(shè)置、專業(yè)課程的建設(shè)、建設(shè)實(shí)訓(xùn)室和實(shí)踐基地、教學(xué)隊(duì)伍組建、教學(xué)運(yùn)行與保障等方面,提出了郵輪旅游專業(yè)人才培養(yǎng)方案設(shè)計(jì)。
【關(guān)鍵詞】：郵輪旅游專業(yè) 人才培養(yǎng)方案 課程體系 遼寧涉外
【學(xué)位授予單位】：廣西師范大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號(hào)】：G712;F590-4
【目錄】：

• 摘要3-5
• Abstract5-9
• 第1章 緒論9-15
• 一、研究背景與目的意義9
• (一) 研究背景9
• (二) 研究目的意義9
• 二、國(guó)內(nèi)外研究綜述9-10
• (一) 國(guó)外研究現(xiàn)狀9-10
• (二) 國(guó)內(nèi)研究現(xiàn)狀10
• (三) 綜述10
• 三、研究的理論基礎(chǔ)10-12
• (一) 相關(guān)概念10-12
• (二) 理論基礎(chǔ)12
• 四、研究的基本內(nèi)容與研究方法12-13
• (一) 研究的基本內(nèi)容12-13
• (二) 研究方法13
• 五、研究的技術(shù)路線13-15
• 第2章 國(guó)內(nèi)郵輪旅游人才需求以及人才培養(yǎng)現(xiàn)狀分析15-20
• 一、國(guó)內(nèi)郵輪旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀15-16
• 二、國(guó)內(nèi)郵輪旅游人才需求現(xiàn)狀分析16-18
• (一) 國(guó)內(nèi)郵輪旅游人才需求數(shù)量分析16
• (二) 國(guó)內(nèi)郵輪旅游人才需求規(guī)格分析16-18
• 三、國(guó)內(nèi)郵輪旅游人才培養(yǎng)中存在的問題18-20
• (一) 國(guó)內(nèi)郵輪旅游人才培養(yǎng)供給方式18
• (二) 國(guó)內(nèi)郵輪旅游人才培養(yǎng)效果與行業(yè)要求存在距離18-19
• (三) 沒有形成完善的課程體制,教育人員和設(shè)施不完備19
• (四) 同知名郵輪企業(yè)合作欠缺,實(shí)訓(xùn)條件差19-20
• 第3章 遼寧省涉外旅游管理學(xué)校(郵輪乘務(wù)方向)人才培養(yǎng)中存在的問題20-26
• 一、遼寧省涉外旅游管理學(xué)校(郵輪乘務(wù)方向)人才培養(yǎng)現(xiàn)狀概況20-22
• (一) 郵輪旅游人才培養(yǎng)目標(biāo)20
• (二) 郵輪旅游人才培養(yǎng)課程安排20-22
• (三) 郵輪旅游人才培養(yǎng)的辦學(xué)條件22
• 二、遼寧省涉外旅游管理學(xué)校(郵輪乘務(wù)方向)人才培養(yǎng)存在的主要問題22-26
• (一) 人才培養(yǎng)目標(biāo)不明確22-23
• (二) 校企聯(lián)合培養(yǎng)模式下的學(xué)科架構(gòu)和課程內(nèi)容實(shí)踐性差23-24
• (三) 實(shí)踐教育和實(shí)習(xí)基地建設(shè)現(xiàn)狀分析24-25
• (四) 教師資源稀缺25-26
• 第4章 國(guó)外郵輪旅游人才培養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)借鑒26-31
• 一、國(guó)外郵輪公司郵輪旅游專業(yè)人才招聘的崗位信息分析26-27
• (一) 意大利歌詩達(dá)郵輪公司26
• (二) 六星級(jí)郵輪——銀海郵輪26-27
• (三) 新加坡麗星郵輪27
• (四) 郵輪公司招聘郵輪旅游崗位條件27
• (五) 國(guó)外郵輪公司對(duì)郵輪旅游專業(yè)人才的需求特征總結(jié)27
• 二、國(guó)外職業(yè)教育模式研究分析27-30
• (一) 國(guó)外職業(yè)教育模式概述27-29
• (二) 德國(guó)郵輪旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式29-30
• 三、國(guó)外人才培養(yǎng)模式對(duì)我國(guó)郵輪旅游人才培養(yǎng)的啟示30-31
• (一) 側(cè)重對(duì)學(xué)生能力訓(xùn)練和學(xué)生“態(tài)度”培養(yǎng)的教育導(dǎo)向30
• (二) 規(guī)范職業(yè)教育證書體系30
• (三) 根據(jù)行業(yè)要求,構(gòu)建課程體系30
• (四) 校企合作,崗位技能專業(yè)化30-31
• 第5章 遼寧省涉外旅游管理學(xué)校(郵輪乘務(wù)方向)人才培養(yǎng)方案修訂建議31-39
• 一、郵輪旅游人才培養(yǎng)方案修訂原則31-32
• (一) 重視英語能力31
• (二) 人文素質(zhì)課程的同步31
• (三) 開設(shè)相關(guān)校企特色課程31-32
• (四) 提升學(xué)生的實(shí)踐操作能力32
• (五) 關(guān)注職業(yè)資格證書的頒發(fā)形式32
• (六) X椏喙乜緯譚岣恢
  
  本文編號(hào)：485047
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