發(fā)布時間：2018-09-14 13:13

【摘要】：目的了解浙江省學(xué)校食堂和飲水衛(wèi)生狀況,以確保學(xué)生飲食與飲水衛(wèi)生安全。方法對全省7599所大、中、小、幼托機構(gòu)食堂衛(wèi)生與管理狀況進行調(diào)查,并對1097所有自備水的學(xué)校進行現(xiàn)場檢查與水質(zhì)抽檢分析。結(jié)果學(xué)校食堂的基本設(shè)施與布局符合衛(wèi)生要求的占54.99％,采購儲存符合衛(wèi)生要求的占52.30％,自備水水質(zhì)抽檢合格率為49.68％。結(jié)論浙江省學(xué)校食堂硬件投入不足,學(xué)校對自備水缺乏必要的衛(wèi)生管理機制,水質(zhì)衛(wèi)生難以保證,存在隱患,學(xué)校自身管理機制尚待完善。
[Abstract]:Objective to investigate the hygienic status of school canteens and drinking water in Zhejiang province, and to ensure the safety of drinking water and diet for students. Methods the hygienic and management status of 7599 large, middle, small and young depots in the province were investigated, and the on-site inspection and water quality sampling analysis were carried out in 1097 schools with self-provided water. Results 54.99of the basic facilities and layout of the school canteen met the hygienic requirements, 52.30 of the purchasing and storage met the hygienic requirements, and the qualified rate of sampling inspection of self-provided water and water quality was 49.68. Conclusion the hardware investment in school canteen in Zhejiang Province is insufficient, the school lacks the necessary sanitary management mechanism for self-provided water, the water quality sanitation is difficult to guarantee, there are hidden dangers, and the school's own management mechanism needs to be improved.
【作者單位】： 浙江省衛(wèi)生監(jiān)督所 浙江省衛(wèi)生監(jiān)督所
【分類號】：G478.5

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本文編號：2242812