本文關(guān)鍵詞：長治市五年級(jí)小學(xué)生及其家庭減鹽健康教育認(rèn)知評(píng)價(jià)

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【摘要】：目的探討基于小學(xué)生的健康教育模式對(duì)改變家庭食鹽與健康知識(shí)和行為的作用,為有效預(yù)防心血管疾病提供參考。方法 2013年9—12月,對(duì)長治市市區(qū)28所小學(xué)五年級(jí)學(xué)生進(jìn)行減鹽健康教育,從每所學(xué)校五年級(jí)各隨機(jī)選取1個(gè)班,隨機(jī)分為干預(yù)組和對(duì)照組。干預(yù)組小學(xué)生進(jìn)行4個(gè)月的學(xué)校減鹽健康教育,并要求其將鹽對(duì)健康影響的知識(shí)傳遞給家長,并督促家長的減鹽行為。同時(shí)在干預(yù)組和對(duì)照組隨機(jī)抽取10個(gè)家庭包括1名小學(xué)生和2名家長進(jìn)行健康教育前后自行設(shè)計(jì)的問卷調(diào)查。結(jié)果在健康教育前只有1.79%的學(xué)生和12.30%的家長知道我國居民食鹽推薦攝入量,干預(yù)組和對(duì)照組差異均無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(χ2值分別為0.204,0.094,P值均0.05);使用低鈉鹽的家長比例為2.44%,兩組之間差異無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(χ2=1.218,P0.05)。經(jīng)過學(xué)校的健康教育后,干預(yù)組學(xué)生和家長食鹽相關(guān)知識(shí)知曉率和對(duì)照組比較均有明顯提高(P值均0.01),低鈉鹽的使用率也比對(duì)照組有明顯提高(χ2=39.298,P0.01),但在外就餐情況健康教育前后兩組差異無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(χ2=2.328,P0.05)。結(jié)論以學(xué)校為基礎(chǔ)的減鹽健康教育可以有效提高小學(xué)生及其家長的食鹽知識(shí)知曉率,但飲食行為的改變?nèi)孕枰掷m(xù)健康教育的引導(dǎo)和鞏固。
【作者單位】： 長治醫(yī)學(xué)院預(yù)防醫(yī)學(xué)系營養(yǎng)與兒少教研室;長治醫(yī)學(xué)院預(yù)防醫(yī)學(xué)系流行病學(xué)教研室;
【關(guān)鍵詞】： 鹽類 健康教育 知識(shí) 行為 學(xué)生
【基金】：英國醫(yī)學(xué)研究理事會(huì)(MRC)資助項(xiàng)目(MR/J015903/1)
【分類號(hào)】：G627
【正文快照】： 大量流行病學(xué)研究顯示,過多的食鹽攝入是導(dǎo)致血壓升高的主要因素[1-2]。而高血壓又是心腦血管疾病發(fā)生的主要危險(xiǎn)因素。通過減少食鹽的攝入,從而降低血壓是減少心腦血管疾病發(fā)生的有效途徑之一。本研究從2013年9—12月通過“小手拉大手”行動(dòng),對(duì)基于學(xué)校小學(xué)生的健康教育模式

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