本文選題：食品質(zhì)量與安全 + 人才培養(yǎng)��； 參考：《農(nóng)產(chǎn)品加工(學(xué)刊)》2014年23期

【摘要】：食品安全是天大的事,培養(yǎng)相關(guān)的專(zhuān)業(yè)人才尤顯重要。依據(jù)食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)要求明確專(zhuān)業(yè)內(nèi)涵,采用模塊設(shè)計(jì)方法構(gòu)建食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)課程體系,并就如何提高人才培養(yǎng)質(zhì)量提出建議。
[Abstract]:Food safety is a big thing, training related professionals is particularly important. According to the training goal of food quality and safety specialty, the connotation of specialty is clear, the course system of food quality and safety specialty is constructed by module design method, and some suggestions on how to improve the quality of personnel training are put forward.
【作者單位】： 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院;
【基金】：2013年度湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教改項(xiàng)目“食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)理論教學(xué)體系的研究與實(shí)踐”(A2013128)
【分類(lèi)號(hào)】：TS20-4;G642.3

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：1785171