本文關(guān)鍵詞：德國基于課程的學校營養(yǎng)教育歷史、現(xiàn)狀與改革動向

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【摘要】：基于課程的學校營養(yǎng)教育在國際上公眾營養(yǎng)教育與健康促進中擔負著重要角色。德國基于課程的學校營養(yǎng)教育始于傳統(tǒng)的家政教育,采用學科滲透與整合的模式,以知識傳授、能力培養(yǎng)和責任教育為主要目標,學校營養(yǎng)與消費教育是德國營養(yǎng)教育的未來動向。德國的學校營養(yǎng)教育,對我國學生健康教育課程及實施具有借鑒價值。
【作者單位】： 蘇州市職業(yè)大學教師教育系
【關(guān)鍵詞】： 營養(yǎng)教育 營養(yǎng)品 現(xiàn)狀與改革 學校 德國 學科課程 營養(yǎng)學 消費教育 健康教育課程 健康促進
【基金】：江蘇省“青藍工程”資助。
【分類號】：G551.6
【正文快照】： “營養(yǎng)教育是通過改變?nèi)藗兊娘嬍承袨槎_到改善營養(yǎng)狀況目的的一種有計劃的行動”(WHO),作為方便而經(jīng)濟的干預措施和公眾營養(yǎng)改善及促進手段之一,營養(yǎng)教育在世界范圍內(nèi)日益受到營養(yǎng)學界和各國政府的重視。鑒于成年人的許多疾病都與兒童青少年時期的營養(yǎng)不良有很密切的關(guān)系,

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