本文關(guān)鍵詞：對(duì)國(guó)內(nèi)對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)的反思——AP漢語(yǔ)與文化課及美國(guó)教學(xué)實(shí)況給我們的啟發(fā)，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

外語(yǔ)教學(xué)和文化教學(xué) 【摘要】根據(jù)文化的結(jié)構(gòu)和范疇有廣義和狹義之分。廣義的文化（Culture with a big C），包括物質(zhì)文化、制度文化和心理文化三個(gè)方面。狹義的文化（Culture with a small C）是指人們普遍的社會(huì)習(xí)慣，如衣食住行、風(fēng)俗習(xí)慣、生活方式、行為規(guī)范等。
【關(guān)鍵詞】外語(yǔ)教學(xué)；文化教學(xué)；文化交際；教學(xué)反思
中圖分類號(hào)：G623.3 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1673-8500（2014）02-0076-01
文化的深層結(jié)構(gòu)適用于高年級(jí)學(xué)習(xí)。文化的表層結(jié)構(gòu)包括日常交際所必需的項(xiàng)目、禮貌用語(yǔ)、手勢(shì)語(yǔ)言、日常各種場(chǎng)合的典型會(huì)話等，而文化的深層結(jié)構(gòu)包括社會(huì)制度、世界觀及人生觀、價(jià)值觀念（如對(duì)于成功、幸福、金錢等問(wèn)題的看法）、禁忌等。文化通過(guò)語(yǔ)言直接或者間接地記載了使用語(yǔ)言民族的歷史發(fā)展過(guò)程，，而作為語(yǔ)言基本要素的詞語(yǔ)包含著各種豐富、繁雜的文化信息，詞語(yǔ)的興衰從而體現(xiàn)了文化發(fā)展的過(guò)程。因此，學(xué)習(xí)語(yǔ)言必然學(xué)習(xí)相應(yīng)的文化。由于各民族的歷史、地理、制度、價(jià)值觀等存在著差異，而這種差異通過(guò)語(yǔ)言相應(yīng)的結(jié)構(gòu)形式加以反映，所以學(xué)習(xí)外語(yǔ)也必須了解相應(yīng)的文化和文化本身。
一、外語(yǔ)教學(xué)中培養(yǎng)跨文化交際能力
新頒布的國(guó)家英語(yǔ)課程標(biāo)準(zhǔn)就明確規(guī)定要加強(qiáng)學(xué)生的社會(huì)文化意識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際意識(shí)和能力。目前廣大教師已經(jīng)意識(shí)到外語(yǔ)教學(xué)中融入文化知識(shí)的必要性，在傳授語(yǔ)言知識(shí)的同時(shí)，把文化背景知識(shí)作為語(yǔ)言知識(shí)的一部分融入語(yǔ)言教學(xué)過(guò)程中，使學(xué)生在把握所學(xué)語(yǔ)言含義的同時(shí)接受英語(yǔ)國(guó)家的不同文化，從而實(shí)現(xiàn)語(yǔ)言學(xué)習(xí)的綜合目的與結(jié)果。
跨文化交際強(qiáng)調(diào)重視本族語(yǔ)和目的語(yǔ)之間的差異性，作為文化教學(xué)主渠道的教師首先在教學(xué)中應(yīng)充分理解和注意所學(xué)語(yǔ)言的文化，認(rèn)識(shí)到本民族文化與西方文化之間的異同，不應(yīng)歧視甚至厭惡對(duì)方文化，而是在交際中尊重對(duì)方的文化準(zhǔn)則以達(dá)到交際的目的。
首先，在教學(xué)中，通過(guò)設(shè)置特定的社會(huì)文化氛圍，引導(dǎo)和培養(yǎng)學(xué)生提高對(duì)于文化差異的敏感性。通過(guò)特定文化背景下讓學(xué)生進(jìn)行“角色扮演”活動(dòng)，使學(xué)生進(jìn)一步意識(shí)到不同文化背景下人們慣用的言行交際方式，了解不同文化背景影響下人們的行為。
其次，興趣是最好的老師。有限的課堂教學(xué)僅僅是一個(gè)引導(dǎo)，通過(guò)充分利用課外時(shí)間培養(yǎng)學(xué)生對(duì)于英語(yǔ)語(yǔ)言文化的興趣。所以教師應(yīng)留心積累有關(guān)文化背景、社會(huì)習(xí)俗等方面的實(shí)物、報(bào)紙雜志、影像資料，通過(guò)展示、交流、討論、表演等靈活有趣的方式，使學(xué)生了解和學(xué)習(xí)語(yǔ)言交際的方式和手段。
最后，教學(xué)的載體通過(guò)教材予以呈現(xiàn)，所以教師在授課時(shí)應(yīng)把文化背景知識(shí)配合課文加以講解，使文化知識(shí)與語(yǔ)言素材融為一體。或是有針對(duì)性地將稱呼、問(wèn)候、約會(huì)習(xí)俗等分散在教材中的文化交際信息編成小對(duì)話或小短文，讓學(xué)生在進(jìn)行對(duì)話或閱讀時(shí)與自身文化中的相應(yīng)方面進(jìn)行對(duì)比，使彼此的文化有更深的了解，靈活地處理他們與不同文化背景的人們進(jìn)行交際時(shí)將面臨的各種情況。
二、語(yǔ)言教學(xué)和文化教學(xué)
語(yǔ)言跟文化的關(guān)系是密不可分的，那么語(yǔ)言教學(xué)中文化教學(xué)是必不可少的一部分，因?yàn)槊撾x了文化教學(xué)的純粹的語(yǔ)言教學(xué)，必然是枯燥，沒(méi)有意義的，從而造成學(xué)習(xí)者產(chǎn)生消極的學(xué)習(xí)情緒，特別表現(xiàn)在初中級(jí)英語(yǔ)學(xué)習(xí)者只為了應(yīng)付考試在學(xué)習(xí)第二語(yǔ)言的時(shí)候厭學(xué)的情緒更加明顯。
因此，語(yǔ)言教學(xué)必須包含文化教學(xué)，文化教學(xué)在語(yǔ)言教學(xué)中起到拓展語(yǔ)言實(shí)踐視野，提高語(yǔ)言運(yùn)用層次的作用；使學(xué)生能夠正確理解和正確使用所學(xué)的言語(yǔ)材料。然而，不能完全用文化教學(xué)來(lái)代替語(yǔ)言教學(xué)，英語(yǔ)教學(xué)中的語(yǔ)言教學(xué)永遠(yuǎn)處于第一位的，而文化教學(xué)從屬于語(yǔ)言教學(xué)。兩者應(yīng)結(jié)合起來(lái)，統(tǒng)一于英語(yǔ)教學(xué)中，即在語(yǔ)言教學(xué)中了解文化知識(shí)，在文化教學(xué)中鞏固語(yǔ)言知識(shí)。
在進(jìn)行外語(yǔ)教學(xué)時(shí)，教師應(yīng)盡量少用母語(yǔ)，鼓勵(lì)學(xué)生用外語(yǔ)交流、思考。對(duì)于非語(yǔ)言交際形式，如握手、面部表情、交談時(shí)的距離、手勢(shì)等，應(yīng)能恰當(dāng)?shù)叵驅(qū)W生介紹、講解，幫助他們正確理解和掌握非語(yǔ)言交際。
三、大學(xué)英語(yǔ)文化教學(xué)上的誤區(qū)及其相應(yīng)的措施
忽視文化教學(xué)對(duì)于語(yǔ)言教學(xué)的作用。有的大學(xué)英語(yǔ)的課堂教學(xué)仍然采取跟初中、高中一樣教學(xué)方法：詞匯講解，句子語(yǔ)法分析，還是讓學(xué)生進(jìn)行聽(tīng)力，閱讀，寫作，口語(yǔ)的練習(xí)，讓學(xué)生單純使用機(jī)械式記憶的外語(yǔ)學(xué)習(xí)方法。課堂上80%的時(shí)間都是教師講解課文，甚至把主要精力放在語(yǔ)法和詞匯的講解上，忽視英語(yǔ)背景文化的英語(yǔ)教學(xué)，學(xué)生只是被動(dòng)的記錄，機(jī)械地模仿，學(xué)習(xí)缺乏自主性。這樣的英語(yǔ)教學(xué)方式大大地削弱大學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的熱情。在隋哲的《在對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中關(guān)于文化教學(xué)的幾點(diǎn)思考》中，他提到了“以美國(guó)AP漢語(yǔ)課程為例，由于是應(yīng)試型的教學(xué)，這種課堂十分緊張，就是在這樣的課堂上，我們也能清楚地感受到對(duì)學(xué)生的文化熏陶，課堂上，歌曲、故事時(shí)時(shí)穿插在語(yǔ)言的講授中，對(duì)于語(yǔ)言的分析也常常會(huì)涉及歷史、文學(xué)、甚至哲學(xué)的內(nèi)容，與美國(guó)高大學(xué)生，特別是非華裔學(xué)生接觸時(shí)了解到，悠久的中華文化往往是他們學(xué)習(xí)中文的最初始動(dòng)機(jī)和最經(jīng)常的誘惑”。在語(yǔ)言教學(xué)中增加文化教學(xué)，英語(yǔ)社交文化知識(shí)和跨文化知識(shí)，能提高學(xué)生對(duì)于異文化的需求，能提高學(xué)生學(xué)習(xí)外語(yǔ)的積極性。
四、結(jié)語(yǔ)
語(yǔ)言和文化相互依存、密不可分。要理解英美國(guó)家的文化，就必須掌握英語(yǔ)，而要學(xué)好英語(yǔ)，就必須同時(shí)學(xué)習(xí)英美國(guó)家的文化。大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)應(yīng)當(dāng)重視英語(yǔ)文化教學(xué)，盡量體現(xiàn)主流文化、現(xiàn)代文化和影響交際的文化。同時(shí)，對(duì)不同文化應(yīng)本著尊重、包容、平等的態(tài)度，以培養(yǎng)學(xué)生的跨文化意識(shí)，提高學(xué)生跨文化交際能力。在大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中引入文化，將社會(huì)文化知識(shí)穿插在聽(tīng)說(shuō)讀寫的語(yǔ)言材料中，既培養(yǎng)了學(xué)生的聽(tīng)說(shuō)讀寫的能力，學(xué)生又能學(xué)到社會(huì)文化知識(shí)；學(xué)生既擁有了用英語(yǔ)獲取信息的能力，又獲得了用英語(yǔ)進(jìn)行跨文化交際的能力。
參考文獻(xiàn)：
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[2]隋哲.在對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中關(guān)于文化教學(xué)的幾點(diǎn)思考[J].考試周刊，2009，12：198-199.
[3]陳紱.對(duì)國(guó)內(nèi)對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)的反思——AP漢語(yǔ)與文化課及美國(guó)教學(xué)實(shí)況給我們的啟發(fā)[J].語(yǔ)言文字應(yīng)用，2006，S1：35-44. 科技和文化的中關(guān)村 曾幾何時(shí)，中關(guān)村已經(jīng)成了科技中國(guó)的象征。
的確，你實(shí)在找不到第二塊科技元素如此密集的地方：以北京大學(xué)、清華大學(xué)為代表的78所高等院校，以中國(guó)科學(xué)院為代表的213家科研院所，以聯(lián)想、方正、小米等為代表的上萬(wàn)家高科技公司，以百度、新浪、搜狐等為代表的互聯(lián)網(wǎng)群體，以中星微、啟明星辰等為代表的2000多家海歸人員創(chuàng)建的科技企業(yè)方陣……每年每月每天，多少科研成果在這里孕育成熟？多少科研產(chǎn)品影響著我們的生活？難以勝數(shù)。
但是，近年來(lái)中關(guān)村正在靜悄悄地發(fā)生變化：文化的概念、文化產(chǎn)業(yè)的話題、科技和文化的交響曲，愈來(lái)愈多地在這里出現(xiàn)。
科技和文化確實(shí)也難分得清�？萍贾杏形幕幕性⒖萍�。蘋果公司的喬布斯十分看重自已產(chǎn)品的外觀造型、色彩，從上千個(gè)方案中左挑右選，這已經(jīng)進(jìn)入文化藝術(shù)的范疇了。2001年，美國(guó)《新聞周刊》把中關(guān)村評(píng)為“世界八大新興文化圣地”之一，更是直接從文化角度定義中關(guān)村。
本期“封面故事”《中關(guān)村：再奏科技與文化交響曲》，記述的是本刊承辦的第17屆北京科博會(huì)的“中關(guān)村創(chuàng)新論壇”，主題就是“科技與文化融合”。企業(yè)做大靠實(shí)力，做強(qiáng)靠品牌，做久靠文化。中關(guān)村能夠走到今天，還要走得更遠(yuǎn)，在科技和文化的融合上，的確有很多經(jīng)驗(yàn)需要總結(jié)，很多話題需要探討。
“經(jīng)濟(jì)”版《P2P魅惑與魔影》，“科技”版《滬江網(wǎng)：在線教育的下一個(gè)大佬》、《中關(guān)村核心區(qū)：領(lǐng)航國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)戰(zhàn)略》、《中關(guān)村唱響極客集結(jié)號(hào)》，“教育”版《李凡：用手機(jī)隨時(shí)監(jiān)測(cè)孩子的視覺(jué)健康》等文章，都是交集著科技與文化旋律的創(chuàng)新曲。
“文化”版張頤武《馬爾克斯與中國(guó)：一段未經(jīng)授權(quán)的旅程》，講述了這位剛剛故去的拉丁美洲文學(xué)巨匠在中國(guó)的影響。伴隨著中國(guó)改革開(kāi)放的最初歲月，《百年孤獨(dú)》給中國(guó)人民帶來(lái)了一種新的個(gè)人解放思潮和民族意識(shí)。張頤武所在北京大學(xué)不遠(yuǎn)處的解放軍藝術(shù)學(xué)院，有一位叫莫言的青年軍旅作者，就深受馬爾克斯的影響，20多年后登上了諾貝爾文學(xué)領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)。《詩(shī)人艾砂的稻香湖之戀》，說(shuō)的是一位剛剛故去的詩(shī)人艾砂。他70多年的傳奇經(jīng)歷，他晚年創(chuàng)辦的被譽(yù)為“南泉（湖南《湘泉》）北湖”的《稻香湖》詩(shī)刊，其人其事，讀來(lái)讓人感奮�！吨袊�(guó)與法國(guó)的詩(shī)歌對(duì)話》，擷取了近期海淀區(qū)舉行的幾個(gè)中法文化交流片斷。海淀區(qū)一脈西山，懷抱著三山五園等名勝，更見(jiàn)證了百年中法情。大約100年前，李石曾、蔡元培和貝熙業(yè)、鐸爾孟等中法人士在這里建立中法大學(xué)、溫泉中學(xué)、貝大夫花園、試驗(yàn)林場(chǎng)等，期冀為推進(jìn)中國(guó)現(xiàn)代文明做點(diǎn)事情。他們謀劃選送的勤工儉學(xué)留法學(xué)生周恩來(lái)、劉少奇、鄧小平、朱德、陳毅、李富春、陳延年、徐悲鴻、冼星海、錢三強(qiáng)等，成為了現(xiàn)代中國(guó)的風(fēng)云人物。其中一位叫圣·瓊·佩斯的法國(guó)詩(shī)人，居住在金仙寺附近，創(chuàng)作了一首名叫《遠(yuǎn)征》的長(zhǎng)詩(shī)，1960年獲得了諾貝爾文學(xué)獎(jiǎng)。由此可見(jiàn)，中關(guān)村的文化底蘊(yùn)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，早已影響著中國(guó)。
科技的中關(guān)村，文化的中關(guān)村，希望的中關(guān)村！我這樣說(shuō)，相信很多人會(huì)贊同。

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