隨著我國發(fā)展進入一個新階段,近幾年中共中央、國務院相繼提出一些關于食品安全工作的計劃,食品安全問題越來越受到關注。十九大報告指出,農業(yè)農村農民問題是關系國計民生的根本問題,因此本文研究的落腳點放在了農村,農村地區(qū)經濟發(fā)展相對落后,人們對食品安全風險認知匱乏,風險意識薄弱等,成為食品安全事故多發(fā)區(qū)域。食品安全風險交流是彌補食品安全風險認知和提振消費者食品安全信心的重要手段,其在部分城市已經得到顯著成效,而農村區(qū)域開展食品安全風險交流的成效明顯不足于城市,針對農村的現(xiàn)狀,更應該引導居民開展食品安全風險交流。論文從江西農村食品安全風險交流入手,結合風險認知理論、信任決定理論、計劃行為理論與我國農村的實際狀況,在充分借鑒國內外研究成果的基礎上,以定性和定量分析方法為研究工具,擬對江西省農村居民進行食品安全風險交流問卷調查,基于研究數(shù)據(jù)利用描述統(tǒng)計方法分析江西農村居民食品安全風險交流的行為,在此提出假設并構建理論模型,運用結構方程模型探索農村居民食品安全風險交流行為的影響因素。根據(jù)以上數(shù)據(jù)分析結果得出相關利益主體在風險交流中發(fā)揮不同的作用,故本文從監(jiān)管部門、食品企業(yè)、媒體機構、專業(yè)機構和居民自身... 

【文章來源】：江西農業(yè)大學江西省

【文章頁數(shù)】：50 頁

【學位級別】：碩士

【部分圖文】：

模型建構路徑假設圖

圖 4-8 結構方程模型路徑圖Fig 4-8 Path diagram of structural equation model由圖中的潛變量之間的關系表明，相關認知、行為態(tài)度、感知行為控制、行為意向對農村居民食品安全風險交流行為均有顯著影響，此結果驗證了本研究假設 1、假設 2、假設 4 和假設 5 的成立，說明了農村居民對食品安全風險交流的認知能力越

【參考文獻】：
期刊論文
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[9]新媒體背景下的食品安全風險交流研究現(xiàn)狀與展望——以WOS數(shù)據(jù)庫為樣本[J]. 佘碩,張聰叢,宋穎潔.  宏觀質量研究. 2016(01)
[10]食品安全風險交流:食緣關系良性運行的機制保障[J]. 張明華.  學術論壇. 2016(02)

博士論文
[1]WTO《農業(yè)協(xié)定》與中國農業(yè)國內支持制度研究[D]. 李亮.中國政法大學 2008

碩士論文
[1]我國食品安全風險監(jiān)測和評估制度研究[D]. 周雪.西南政法大學 2010



本文編號：3491460