發(fā)布時(shí)間：2020-05-20 07:13

【摘要】：隨著人們生活水平的不斷提高,對(duì)物質(zhì)品質(zhì)的追求也越來越高,在豬肉需求市場(chǎng)也是如此。人們不再像過去一樣消費(fèi)普通的豬肉產(chǎn)品,他們開始追求更加安全、健康的豬肉產(chǎn)品。但是目前我國(guó)豬肉市場(chǎng)上高品質(zhì)的豬肉品牌卻很少,尤其在抗生素濫用已經(jīng)成為行業(yè)的潛規(guī)則時(shí),高品質(zhì)的安全豬肉更是稀少。JSK公司經(jīng)過多年實(shí)驗(yàn)研究,研究出了無抗豬肉—在生豬整個(gè)飼養(yǎng)期間不添加任何抗生素,打破了現(xiàn)在高端豬肉品牌市場(chǎng)上炒品種、炒養(yǎng)殖環(huán)境的混亂局面。本文通過分析高端豬肉市場(chǎng)的潛力來展望市場(chǎng)未來,通過分析客戶價(jià)值來了解客戶需求,對(duì)市場(chǎng)上已存在的高端豬肉品牌的價(jià)格體系、銷售方式和促銷手段進(jìn)行分析。通過競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境分析可以更加具體的了解高端豬肉市場(chǎng)中消費(fèi)者真正需求。然后對(duì)產(chǎn)品屬性和周期進(jìn)行分析,了解產(chǎn)品本身的優(yōu)劣勢(shì)和周期性。通過STP分析和市場(chǎng)調(diào)查可以更準(zhǔn)確了解產(chǎn)品客戶群體和客戶對(duì)高端豬肉關(guān)注點(diǎn)、需求點(diǎn)。最后,制定出JSK公司無抗豬肉的營(yíng)銷策略包括:品牌、價(jià)格、會(huì)員制、渠道、促銷和實(shí)施保障。通過對(duì)高端豬肉市場(chǎng)潛力分析后得出我國(guó)高端豬肉消費(fèi)潛力巨大,同時(shí)高端豬肉市場(chǎng)發(fā)展處于初級(jí)階段。經(jīng)過對(duì)市場(chǎng)上已有的高端豬肉品牌的定價(jià)體系、銷售體系和促銷方式分析后,為JSK公司營(yíng)銷策略的制定指明了方向:高質(zhì)中價(jià)、線上渠道快速擴(kuò)張和多元化促銷方式。產(chǎn)品分析是對(duì)JSK公司“無抗豬肉”具體分析:品質(zhì)較高、成本較低、定價(jià)相對(duì)適中。從對(duì)消費(fèi)者的調(diào)查中可以分析出,消費(fèi)者在購買高端豬肉時(shí)的關(guān)注點(diǎn)是多元化的(安全、養(yǎng)殖基地、獲取信息渠道等)。之后對(duì)JSK公司的無抗豬肉進(jìn)行STP分析,確認(rèn)目標(biāo)消費(fèi)群體是中產(chǎn)階級(jí)。隨后制定品牌化發(fā)展戰(zhàn)略,以產(chǎn)品品質(zhì)取勝,實(shí)行由點(diǎn)到線,再由線到面的發(fā)展方向策略,走線上線下品牌推廣路線。JSK公司制定相關(guān)的會(huì)員制策略,經(jīng)過分析會(huì)員的價(jià)值與高端豬肉產(chǎn)品的切合度后,設(shè)計(jì)JSK公司專有的會(huì)員制體系,并對(duì)會(huì)員級(jí)別以及相應(yīng)的權(quán)益進(jìn)行細(xì)分。采用線上線下同時(shí)開發(fā),建立會(huì)員服務(wù)管理中心進(jìn)行數(shù)據(jù)化管理。積極發(fā)展種子客戶,通過種子客戶的影響力,大幅度推廣產(chǎn)品。于此同時(shí)對(duì)會(huì)員尤其是種子客戶的維護(hù)也應(yīng)該推行細(xì)致化、精確化、個(gè)性化服務(wù)。JSK公司無抗豬肉價(jià)格的制定是在參考高端豬肉市場(chǎng)價(jià)格和自身成本優(yōu)勢(shì)基礎(chǔ)上制定的,達(dá)到高端品質(zhì)中端價(jià)格。渠道建設(shè)重點(diǎn)發(fā)展線上推廣,堅(jiān)持新舊媒體結(jié)合的多元化道路。促銷也采用多元化促銷方式,通過對(duì)會(huì)員的規(guī)�；�、個(gè)性化、節(jié)假日活動(dòng)等進(jìn)行細(xì)分,推出相應(yīng)的促銷手段。對(duì)工作人員施行考核與激勵(lì)制度,對(duì)工作成果進(jìn)行評(píng)估考核,并實(shí)時(shí)進(jìn)行懲罰獎(jiǎng)勵(lì)措施。
【圖文】：

007年-2016年豬肉在肉類消費(fèi)占比

7圖 2-2 肉類消費(fèi)比例圖(信息來源于歷年國(guó)家統(tǒng)計(jì)年鑒通過上圖可以看出，最近十年，我國(guó)消費(fèi)者在肉類消費(fèi)中，豬肉占比依然很大，大 63%。如此巨大的銷售比例，不僅顯示了我國(guó)居民的大致消費(fèi)習(xí)慣，更可以看出豬肉在整個(gè)肉類市場(chǎng)中的比重，可以看出未來而作為中高端消費(fèi)群的高端豬肉市場(chǎng)也是客。四 市場(chǎng)發(fā)展處于初級(jí)階段
【學(xué)位授予單位】：鄭州大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2018
【分類號(hào)】：F274;F326.6

【參考文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前2條

1 張蓓;黃志平;文曉巍;;農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全危機(jī)下的無公害豬肉購買行為研究[J];商業(yè)研究;2013年07期

2 溫松靈;;影響豬肉安全的飼料因素分析[J];畜牧與獸醫(yī);2008年03期

，

本文編號(hào)：2672262