生鮮食品作為國民生活的必備食材,在我國有著巨大的需求市場,其市場的流通需要冷鏈配送。如何做好生鮮食品冷鏈物流的配送是企業(yè)、消費者共同關(guān)注的問題,企業(yè)重視網(wǎng)絡(luò)的成本和效益,客戶注重產(chǎn)品的配送時間與質(zhì)量。而配送中心作為整個配送網(wǎng)絡(luò)的關(guān)鍵節(jié)點,是供應(yīng)鏈上下游的重要樞紐,科學(xué)、合理的生鮮食品配送中心選址決策對其冷鏈物流的配送起著關(guān)鍵作用。本文對冷鏈物流配送中心選址的相關(guān)文獻進行總結(jié),梳理了生鮮食品、冷鏈物流、配送中心選址等方面的理論知識。根據(jù)生鮮市場消費者所注重的配送時長問題,構(gòu)建客戶時間滿意度函數(shù),并從不同客戶對企業(yè)來說存在差異性的實際情況出發(fā),引入客戶價值的概念,建立客戶價值指標評價體系;運用定性、定量相結(jié)合的方法計算客戶價值權(quán)重,從而建立了考慮客戶時間滿意度和價值權(quán)重的選址決策。又基于冷鏈物流的特點,分析冷鏈配送的成本構(gòu)成,通過推導(dǎo)生鮮食品的新鮮度函數(shù),描述了因新鮮度下降對客戶需求量的影響;構(gòu)建了包括固定成本、貨損成本、運輸成本、能耗成本的選址成本模型,進而得到考慮客戶時間滿意度和價值權(quán)重的配送中心多目標選址模型。該多目標模型不僅能得到配送中心的選址結(jié)果,還能確定供應(yīng)點、配送中心、需求點...

【文章頁數(shù)】：87 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
abstract
第1章 緒論
    1.1 研究背景
    1.2 研究意義
        1.2.1 擬解決的問題
        1.2.2 理論意義
        1.2.3 現(xiàn)實意義
    1.3 研究現(xiàn)狀
        1.3.1 配送中心選址的研究現(xiàn)狀
        1.3.2 冷鏈物流配送中心選址的研究現(xiàn)狀
    1.4 研究思路與方法
    1.5 論文框架
第2章 生鮮食品配送中心選址的相關(guān)概述與理論
    2.1 生鮮食品的概述
        2.1.1 生鮮食品的概念
        2.1.2 生鮮食品的特點
    2.2 冷鏈物流的概述
        2.2.1 冷鏈物流的概念
        2.2.2 冷鏈物流的特點
        2.2.3 冷鏈物流的價值
    2.3 生鮮食品配送中心的概述
        2.3.1 生鮮食品配送中心的概念
        2.3.2 生鮮食品配送中心的功能
        2.3.3 生鮮食品配送中心的分類
        2.3.4 生鮮食品配送中心的特點
    2.4 配送中心選址相關(guān)理論
        2.4.1 配送中心選址原則
        2.4.2 配送中心選址目標
        2.4.3 配送中心選址方法
第3章 考慮客戶時間滿意度和價值權(quán)重的選址目標函數(shù)
    3.1 客戶時間滿意度的量化
        3.1.1 客戶時間滿意度研究的必要性
        3.1.2 客戶時間滿意度的定義
        3.1.3 客戶時間滿意度函數(shù)的表述
    3.2 客戶價值權(quán)重的量化
        3.2.1 客戶價值權(quán)重研究的必要性
        3.2.2 客戶價值的概述
        3.2.3 客戶價值評價體系的建立
        3.2.4 客戶價值權(quán)重的測度
    3.3 客戶時間滿意度和價值權(quán)重在選址問題中的應(yīng)用
    3.4 本章小結(jié)
第4章 生鮮食品配送中心多目標選址研究
    4.0 生鮮食品配送中心選址問題描述
    4.1 生鮮食品配送網(wǎng)絡(luò)成本構(gòu)成分析
    4.2 生鮮食品配送中心選址成本模型
        4.2.1 基本假設(shè)
        4.2.2 符號說明
        4.2.3 模型建立
    4.3 生鮮食品配送中心多目標選址模型
    4.4 模型的求解
    4.5 本章小結(jié)
第5章 算例分析
    5.1 算例介紹和數(shù)據(jù)計算
        5.1.1 算例背景
        5.1.2 數(shù)據(jù)的搜集與計算
    5.2 選址結(jié)果
        5.2.1 多目標模型選址結(jié)果
        5.2.2 單目標模型選址結(jié)果
    5.3 選址結(jié)果對比分析
        5.3.1 多目標模型選址結(jié)果對比分析
        5.3.2 多目標與單目標模型選址結(jié)果對比分析
        5.3.3 選址結(jié)果對比分析總結(jié)
    5.4 本章小節(jié)
結(jié)論與展望
致謝
參考文獻
附錄1
附錄2
附錄3



本文編號：3739966