近年來,隨著人們生活水平的日益提高,生鮮食品和冷藏食品越來越成為人們餐桌上的喜愛,而與此同時人們對易腐、易壞商品質量的要求也越來越高,在這樣的情況下,冷鏈物流應運而生。目前,我國的肉禽蛋類、瓜果蔬菜及水產(chǎn)品的產(chǎn)量都高居世界第一,但其中80%的易腐易壞產(chǎn)品都未在儲運過程中實施溫度的監(jiān)控,絕大多數(shù)鮮果蔬菜農(nóng)產(chǎn)品的流通渠道還處在非冷鏈的環(huán)境中,直接造成了我國農(nóng)產(chǎn)品在進入終端消費者手中之前的損耗量占到了世界首位,冷鏈物流的發(fā)展水平已經(jīng)成為制約我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的關鍵因素�；诖�,文章主要介紹了國外冷鏈物流理論研究和國外冷鏈物流對策研究,對我國冷鏈物流的轉型和發(fā)展有一定的啟示作用。 

【文章來源】：物流科技. 2020,43(06)

【文章頁數(shù)】：3 頁

【部分圖文】：

美國“從田間到餐桌”冷鏈物流供應鏈體系

【參考文獻】：
期刊論文
[1]國外冷鏈物流的轉型分析與借鑒[J]. 歐陽芳,徐志宏.  對外經(jīng)貿(mào)實務. 2015(08)



本文編號：2960349