【摘要】：隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展和人們對食品質(zhì)量要求的提升，食品冷鏈物流的發(fā)展越來越受到重視。目前，我國對食品冷鏈物流的研究較少，對食品冷鏈物流多級庫存的研究理論更少，這與我國食品冷鏈物流蓬勃發(fā)展的需要不相適應(yīng)，制約了我國食品冷鏈物流的進一步發(fā)展�；谶@一點，本文選擇食品冷鏈物流的多級庫存訂貨模型作為研究主題。 論文對食品冷鏈物流多級庫存的研究是在單級庫存研究的基礎(chǔ)之上進行的，主要以生產(chǎn)地冷庫、中心冷庫和銷售地冷庫為研究對象，研究了需求確定和隨機模型下的各級庫存庫容配置和最佳進貨量等內(nèi)容。在對生產(chǎn)地冷庫需求數(shù)量進行研究時，本文提出了一個新的研究方法，稱之為逐層分解法。由于冷鏈物流的庫存具有食品保鮮，降低食品腐爛變質(zhì)的速度，增加了生鮮食品的使用價值等功能，構(gòu)成了食品冷鏈物流的利潤源泉，故在對冷鏈物流庫存進貨模型研究中，本文以利潤最大化為目標。 冷鏈物流系統(tǒng)是一個由相互關(guān)聯(lián)、相互制約的眾多因素構(gòu)成的復(fù)雜系統(tǒng)。為了使冷鏈物流整體達到最優(yōu)，需要采用中心化多級庫存控制策略，對冷鏈物流進行全局性優(yōu)化和控制。本文在總結(jié)已有研究成果和冷鏈物流特殊性的基礎(chǔ)上，對經(jīng)典EOQ模型進行擴展，不僅豐富了庫存控制的理論，也拓寬了傳統(tǒng)庫存模型的應(yīng)用空間，，為決策者進行實際的庫存管理提供了更充分的科學(xué)依據(jù)。
【學(xué)位授予單位】：武漢科技大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2014
【分類號】：F326.6;F224

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本文編號：2661819