發(fā)布時間：2020-04-14 17:06

【摘要】：近年來，新疆城鎮(zhèn)蔬菜零售價格不斷攀升，影響了城鎮(zhèn)居民的生活水平。為了平穩(wěn)菜價新疆維吾爾自治區(qū)政府通過搭建平臺，企業(yè)運行及社區(qū)出人出力的方式，在烏魯木齊市探索出一種新的蔬菜銷售模式——社區(qū)蔬菜直銷點（簡稱：社區(qū)菜店）。這種銷售模式可以有效地改善烏魯木齊市蔬菜價格偏高的狀況，保障市民能夠就近買到低價的蔬菜。但是由于社區(qū)蔬菜直銷點經(jīng)營者和相關(guān)服務(wù)企業(yè)沒有制定一個統(tǒng)一的運輸配送方案，，沒有實現(xiàn)真正的蔬菜直銷，造成社區(qū)蔬菜直銷店在經(jīng)營過程中，花費大量的人力和財力用在蔬菜的配送環(huán)節(jié)上，使得蔬菜配送成本一直居高不下。現(xiàn)階段經(jīng)營過程存在的問題和不足直接影響和制約了社區(qū)蔬菜直銷配送模式的長期穩(wěn)定發(fā)展。因此，如何優(yōu)化社區(qū)蔬菜直銷配送中心的配送流程作業(yè)，提高配送效率，降低配送服務(wù)運營成本，達到降低蔬菜零售價格的目的，成為促進社區(qū)蔬菜直銷模式成功運營的一個關(guān)鍵環(huán)節(jié)。 本論文運用Flexsim仿真軟件對烏魯木齊社區(qū)蔬菜直銷配送流程進行仿真模擬，比較分析社區(qū)蔬菜不同配送流程模式的配送時效，配送成本及配送效果，得出適合烏魯木齊社區(qū)蔬菜直銷經(jīng)營的蔬菜統(tǒng)一配送模式，并且提出社區(qū)蔬菜直銷配送服務(wù)外包優(yōu)化方案，為社區(qū)蔬菜直銷配送中心工作完善提供科學(xué)的參考依據(jù)。
【圖文】：

.2.3.4 新疆烏魯木齊市蔬菜銷售模式及存在的問題目前新疆烏魯木齊蔬菜涉及到的銷售模式主要有傳統(tǒng)的蔬菜銷售模式、社區(qū)蔬點直銷模式、農(nóng)超對接模式、周末車載蔬菜進社區(qū)模式等，現(xiàn)代蔬菜交易模式如子商務(wù)銷售模式不為得到推廣。（1）蔬菜批發(fā)零售傳統(tǒng)銷售模式蔬菜零售店通常是蔬菜零售商在一級批發(fā)商或二級批發(fā)商處購買一定量的蔬菜有或租賃的商鋪進行銷售。其優(yōu)勢表現(xiàn)為：無內(nèi)部管理成本，形式靈活。缺點是流通環(huán)節(jié)較多、流通費用高、交易方式落后、信息化程度較低，即蔬菜進貨成本較適合遠離蔬菜批發(fā)市場居住的居民，需要大量需求的機關(guān)，學(xué)校等單位采用。

圖 2-2 社區(qū)蔬菜直銷模式示意圖（3）農(nóng)超對接模式農(nóng)超對接模式是近幾年發(fā)展起來的，由農(nóng)戶（合作社）向超市直供蔬菜或者行流通加工，然后由蔬菜流通企業(yè)直接向超市或零售商提供配貨, 再由超市銷消費者的新型蔬菜流通方式（如圖 2-3 所示）。供應(yīng)鏈為三級供應(yīng)鏈, 省去了環(huán)節(jié)和在批發(fā)市場經(jīng)過的交易過程,其以超市為核心的企業(yè)與農(nóng)戶、農(nóng)業(yè)合作人直接建立契約和持續(xù)采購的固定關(guān)系，通過訂單向農(nóng)戶或合作社進行批量采五定一回收”，即定品種、定肥料、定用藥、定種子、定收獲期和定期回收蔬形式[23]。這種蔬菜銷售模式有利于促進蔬菜種植的標(biāo)準(zhǔn)化，保障蔬菜的穩(wěn)定供給，同程度上縮短流通環(huán)節(jié)，流通時間，降低流通和交易成本，保證蔬菜的新鮮度，穩(wěn)定的經(jīng)濟收入。
【學(xué)位授予單位】：新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2014
【分類號】：F326.6;TP391.9

【參考文獻】

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本文編號：2627513