【摘要】：農(nóng)產(chǎn)品物流園是城市大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場迭代升級的產(chǎn)物,自2003年起國家一直在鼓勵農(nóng)產(chǎn)品物流園區(qū)的發(fā)展,自2011年開始,連續(xù)5年中央一號文件都有提到農(nóng)產(chǎn)品流通產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,而轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵就在于其中的重要渠道和節(jié)點——農(nóng)產(chǎn)品物流園。于此同時,國家出臺了一系列支持政策。國家的舉措使得農(nóng)產(chǎn)品物流園區(qū)的數(shù)量開始急劇增長,但是園區(qū)或企業(yè)的數(shù)量雖然增加了,但是大部分市場的管理比較落后,商業(yè)模式比較單一,區(qū)域規(guī)劃較為雷同,功能也不健全,導(dǎo)致在部分城市開始惡性競爭,打價格戰(zhàn)的情況十分突出,潤恒集團作為該行業(yè)主要龍頭企業(yè)之一,需要改變傳統(tǒng)的競爭方式,改革流通鏈條,應(yīng)該自產(chǎn)地到銷地形成供應(yīng)鏈,至銷地到產(chǎn)地形成需求鏈。利用新一代物流技術(shù),降低物流運輸成本,同時鏈接大數(shù)據(jù)平臺,信息體現(xiàn)價值化,如此可以形成信息流、物流、資金流的有效流動。圍繞這個思路設(shè)計競爭戰(zhàn)略才是未來農(nóng)產(chǎn)品物流園建設(shè)運營企業(yè)、特別是連鎖型集團的發(fā)展之道。本文以潤恒農(nóng)產(chǎn)品連鎖物流園(下稱潤恒物流)為研究對象,運用企業(yè)戰(zhàn)略管理的基本理論和分析工具,對潤恒物流內(nèi)外部環(huán)境進行了比較深入的分析,依據(jù)分析結(jié)果選擇以差異化作為戰(zhàn)略方向,提出“天、地、人”三網(wǎng)工程作為競爭戰(zhàn)略的具體實施方案�！疤�、地、人”三網(wǎng)工程其主要內(nèi)容有三部分:第一是建立有潤恒特點的全新農(nóng)產(chǎn)品流通渠道和模式,區(qū)分產(chǎn)地園區(qū)和銷地園區(qū)功能,重新規(guī)劃園區(qū)各個服務(wù)區(qū)域;第二是利用智慧物流趨勢提高物流效率,降低物流成本,收集分析大數(shù)據(jù),形成有價值的信息流;第三是重新定位各項業(yè)務(wù),提高附加服務(wù)的比例,同時對服務(wù)內(nèi)容進行標(biāo)準(zhǔn)化,形成行業(yè)規(guī)范,走在其他企業(yè)的前列。之后本文針對差異化競爭戰(zhàn)略提出了控制和評價措施。希望通過本文的研究能夠給眾多農(nóng)產(chǎn)品物流園企業(yè)帶來新的思考,推動農(nóng)產(chǎn)品流通體系的改革、降低物流成本,改變菜賤傷農(nóng)、菜貴傷民的情況,為實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)的跨越式發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻。
【圖文】：

工、營銷、服務(wù)、交易、服務(wù)和倉儲相互配套，形成有著綜合功能形式農(nóng)產(chǎn)品物流園，并且把該園區(qū)進行復(fù)制推廣。在江蘇這樣一個沿海較發(fā)、城市化發(fā)展較為突出的地區(qū)，潤恒首先在南京江寧首先投資 8 億元建肉類凍品物流中心（現(xiàn)為南京眾彩物流園），包括肉類凍品交易市場與庫兩大部分。其中肉類凍品交易市場是南京農(nóng)副產(chǎn)品物流配送中心的核分，擁有 1000 間高檔商業(yè)鋪面用以支持農(nóng)戶、合作社直接銷售批發(fā)，內(nèi)的白條批發(fā)專用軌道可以容納 4000 頭生鮮白條同時批發(fā)交易，可以南京市的豬肉消費量，為南京市區(qū)及周邊地區(qū)市民提供一個安全、放心肉類產(chǎn)品供應(yīng)保障平臺，而中心的冷庫部分則是中國單體容量第二大的專用冷庫，其容量高達 10 萬噸，擁有現(xiàn)代化的信息系統(tǒng)，高溫低溫冷保障不同農(nóng)產(chǎn)品的保鮮儲藏要求。在 2012 年到 2022 年的 10 年之中，南京眾彩物流園為模板建設(shè)至少 30 個大型物流園區(qū)項目，，截止 2017 年已經(jīng)建成 7 個，在建項目 12 個，經(jīng)營面積已經(jīng)達到 1035.33 萬平方米可在全國形成覆蓋東線、中線和西線主產(chǎn)區(qū)及主要消費區(qū)的物流連鎖網(wǎng)物流、現(xiàn)金流、信息流三流合一的新商貿(mào)體系,具體見圖 3-1。

圖 4-2 傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品流通模式運行流程圖在傳統(tǒng)渠道當(dāng)中，主要缺陷在有三點，第一點是生產(chǎn)環(huán)境的缺陷，包括農(nóng)民沒有銷售渠道，農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)不健全、生產(chǎn)定量不夠科學(xué)，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不好評價和安全問題等；第二點是流通環(huán)節(jié)的缺陷，流通環(huán)節(jié)非常長，一般要經(jīng)過 7 到 8個環(huán)節(jié)才能到最終消費者手中，同時物流滿載和全程冷鏈的程度較低；第三點缺陷是銷售環(huán)節(jié)的缺陷，主要體現(xiàn)在貨源無法得到保障，農(nóng)產(chǎn)品劣幣驅(qū)逐良幣現(xiàn)象，終端消費者最后一公里配送比較困難�！暗鼐W(wǎng)”工程的實施就是根據(jù)流通環(huán)節(jié)的主要缺陷，把單一的農(nóng)產(chǎn)品物流園區(qū)分為產(chǎn)地物流園區(qū)和銷地物流園區(qū)兩種，其二者功能做出明顯的區(qū)分；產(chǎn)地園區(qū)著重解決農(nóng)民銷售和保存問題，強化批量交易和大批量倉儲功能，同時對產(chǎn)品進行定級，就地進行初加工和分揀包裝，幫助農(nóng)戶進行買賣撮合，還可以根據(jù)需求量進行生產(chǎn)定制，使得銷地園區(qū)成為大批量采購綜合區(qū)；銷地園區(qū)重點加強零散銷售區(qū)域，做好食品安全檢驗檢測，搭建城市采購平臺，利用“共同配送”體
【學(xué)位授予單位】：廣西師范大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2018
【分類號】：F326.6;F272

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