本文關(guān)鍵詞：基于行為博弈的食品安全質(zhì)量鏈主體合作機(jī)制研究

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【摘要】：本文針對(duì)食品安全質(zhì)量鏈管理中的多主體合作問(wèn)題進(jìn)行了探討,引入合作效用概念,通過(guò)蜈蚣博弈實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｐ蜆?gòu)建了不確定收益情境下的行為博弈模型,研究食品安全質(zhì)量鏈中異質(zhì)性主體的合作問(wèn)題。在此基礎(chǔ)上,運(yùn)用數(shù)值仿真方法,深入探討了合作效用變量對(duì)食品安全管理中達(dá)成合作可能性的影響,分析參數(shù)對(duì)博弈過(guò)程和結(jié)果的作用,為食品安全質(zhì)量管理活動(dòng)提供了新的思路和視角。
【作者單位】： 南京財(cái)經(jīng)大學(xué)管理科學(xué)與工程學(xué)院;江蘇省質(zhì)量安全工程研究院;
【關(guān)鍵詞】： 食品安全 質(zhì)量鏈 蜈蚣博弈 合作策略
【基金】：國(guó)家重大科學(xué)儀器設(shè)備開(kāi)發(fā)專項(xiàng)(2013YQ090703) 國(guó)家自然科學(xué)基金資助項(xiàng)目(71373117,61373058) 江蘇省科技廳公共服務(wù)平臺(tái)建設(shè)資助項(xiàng)目(SBM201110097) 江蘇省高校自然科學(xué)研究資助項(xiàng)目(13KJB550012)
【分類號(hào)】：F203;F426.82;F224.32
【正文快照】： 1引言食品安全是一個(gè)世界共同關(guān)注的問(wèn)題,在直接影響人類健康的同時(shí),對(duì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會(huì)的穩(wěn)定都有十分重要的作用。隨著食品加工過(guò)程中化學(xué)添加劑和新技術(shù)的廣泛使用,有關(guān)食品安全的事故層出不窮,國(guó)外的“粉紅肉渣”風(fēng)暴、“毒黃瓜”、“馬肉丑聞”,國(guó)內(nèi)的白酒“塑化劑”超標(biāo)

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