【摘要】：奶業(yè)是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的支柱性產(chǎn)業(yè),有利于改善居民膳食結(jié)構(gòu)強(qiáng)健體魄,也有利于促進(jìn)農(nóng)民增收縮小城鄉(xiāng)差距,更有利于推進(jìn)社會主義現(xiàn)代化強(qiáng)國的建設(shè),是一項(xiàng)強(qiáng)國惠民的偉大事業(yè)。中國奶業(yè)起步晚,原料奶生產(chǎn)成本較高,奶業(yè)生產(chǎn)體系、產(chǎn)業(yè)體系、經(jīng)營體系還不健全,國際競爭力不足。在經(jīng)濟(jì)全球化和區(qū)域經(jīng)濟(jì)一體化發(fā)展的趨勢下,中國加大對外開放,促進(jìn)雙邊自貿(mào)區(qū)建設(shè),中國奶業(yè)的對外依存度不斷提高,進(jìn)口沖擊影響越來越大,產(chǎn)業(yè)安全問題備受矚目。中國先后于2008年和2015年與新西蘭、澳大利亞簽訂雙邊自由貿(mào)易協(xié)定,分別建立中新、中澳自由貿(mào)易區(qū)。新澳的奶業(yè)具有較強(qiáng)的國際競爭力,自貿(mào)區(qū)建立以后,在乳制品貿(mào)易降稅模式下,中國乳制品進(jìn)口激增,進(jìn)口地集中且觸發(fā)時間不斷提前,中國進(jìn)口新澳乳制品貿(mào)易份額占比超過50%,新澳成為中國乳制品進(jìn)口主要來源國。由此可見,中國奶業(yè)的產(chǎn)業(yè)沖擊主要來自新西蘭和澳大利亞。那么中國奶業(yè)產(chǎn)業(yè)安全是否受到損害?損害程度有多大?這些問題都亟待解決。本研究聚焦中新中澳自貿(mào)區(qū)對中國奶業(yè)的產(chǎn)業(yè)損害預(yù)警研究,以產(chǎn)業(yè)損害理論、區(qū)域經(jīng)濟(jì)一體化理論、WTO反傾銷準(zhǔn)則及《自貿(mào)協(xié)定》中關(guān)于奶業(yè)產(chǎn)業(yè)損害的判定原則等為依據(jù),建立中國奶業(yè)產(chǎn)業(yè)損害指標(biāo)體系,運(yùn)用層次分析法和多目標(biāo)線性函數(shù),構(gòu)建中國奶業(yè)產(chǎn)業(yè)損害預(yù)警模型,測算出2008年-2015年中新中澳自貿(mào)區(qū)對中國奶業(yè)損害的綜合指數(shù),并分析國際沖擊傳導(dǎo)機(jī)理,主要研究新西蘭原料奶價格對中國原料奶價格波動的國際傳導(dǎo)機(jī)理,為國際沖擊的因果關(guān)系確認(rèn)提供依據(jù),再運(yùn)用BP神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)模型預(yù)測2016年-2020年中新中澳自貿(mào)區(qū)對中國奶業(yè)損害的綜合指數(shù),并對我國奶業(yè)產(chǎn)業(yè)損害威脅進(jìn)行預(yù)判。研究表明:對于中新自貿(mào)區(qū),除了2009年、2012年和2014年,中國奶業(yè)處于危險(xiǎn)狀態(tài),其他年份中國奶業(yè)發(fā)展處于安全狀態(tài),但由于貿(mào)易基數(shù)很大,中國奶業(yè)仍然受到新西蘭奶業(yè)不小的沖擊。根據(jù)預(yù)測,2015年以后中國奶業(yè)仍會受到新西蘭奶業(yè)的沖擊,但幅度漸小,這是由于成立中澳自貿(mào)區(qū)后,中國奶業(yè)貿(mào)易向澳進(jìn)行轉(zhuǎn)移。新西蘭在中國的部分乳制品市場被澳大利亞搶占,澳方乳業(yè)對新西蘭乳業(yè)起到了一定的制衡作用,削弱了中國對新西蘭乳制品的依賴。中新自貿(mào)區(qū)對中國原料奶價格有長期穩(wěn)定的影響關(guān)系,價格傳導(dǎo)順暢,傳導(dǎo)具有聯(lián)動性和非對稱性;對于中澳自貿(mào)區(qū),除了2014年澳大利亞對中國奶業(yè)造成損害威脅,其余年份中國奶業(yè)均處于安全發(fā)展?fàn)顟B(tài),中澳貿(mào)易潛力巨大,尤其是2015年自貿(mào)協(xié)定生效以后。根據(jù)預(yù)測,2015年以后澳大利亞對我國奶業(yè)的產(chǎn)業(yè)損害綜合指數(shù)呈下降趨勢,威脅呈上升趨勢,特別是液態(tài)奶產(chǎn)業(yè),應(yīng)引起足夠的重視。
【學(xué)位授予單位】：北京農(nóng)學(xué)院
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2018
【分類號】：F426.82;F752
【圖文】：

新西蘭地廣人稀，草場資源豐富，適合畜牧業(yè)發(fā)展，尤其是奶牛養(yǎng)殖業(yè)。新西蘭草地面積 1400萬 hm2,占國土面積 51.8%，其中人工草地 940hm2，占 34.8%。新西蘭在世界上牛奶生產(chǎn)位列第八，但在世界上乳制品出口貿(mào)易卻名列前茅，2014/15 年度，新西蘭生產(chǎn)了世界上 3%的牛奶，卻擁有全球三分之一以上的乳制品貿(mào)易市場。2014/15 年度，新西蘭奶業(yè)出口收入 132 億新元，占新西蘭商品出口總價值的 29%，占新西蘭第一產(chǎn)業(yè)出口總值的 37%。新西蘭共有奶牛養(yǎng)殖人員 35340人，其中農(nóng)場主經(jīng)營者 8059 人，分成牧工 3911 人，從事乳制品加工和批發(fā)的人員 12900 人，奶業(yè)從業(yè)人員共計(jì) 48240 人。新西蘭奶牛養(yǎng)殖規(guī)�；潭雀�，牛場個數(shù)減少存欄量卻不斷增加。2003/04年度新西蘭共有奶牛場12751個，奶牛存欄385.13萬頭，平均飼養(yǎng)規(guī)模302頭；2007/08 年度奶牛場數(shù)量降至11436個，奶牛存欄量401.29萬頭，平均飼養(yǎng)規(guī)模351頭，牛場數(shù)量減少了1315個，奶牛存欄卻增加了16.16萬頭，平均飼養(yǎng)規(guī)模增加49頭；2014/15年度，奶牛場數(shù)量為11970個，奶牛存欄量501.8萬頭，較上年度增加了1.9%，存欄量首次突破500萬，平均飼養(yǎng)規(guī)模增至419頭，較2013/14年度增加6頭。11年以來，盡管新西蘭奶牛養(yǎng)殖場數(shù)量呈 “U型”發(fā)展態(tài)勢，但其奶牛存欄和奶牛養(yǎng)殖平均規(guī)模卻一直平穩(wěn)增長。新西蘭的奶牛養(yǎng)殖場個數(shù)在增減起伏中不斷調(diào)整，最終趨于規(guī)�；l(fā)展。在2014/15年度，有6135個奶牛場的規(guī)模在100-349頭之間，超過新西蘭奶牛場數(shù)量的50%，3435（29%）個奶牛場的飼養(yǎng)規(guī)模在500頭以上，1458個奶牛場的養(yǎng)殖規(guī)模在750頭以上，占12%的比重。飼養(yǎng)規(guī)模達(dá)到1000頭以上的有612個，占總奶牛場數(shù)量的5%（具體見圖3-1和圖3-2）。

圖 3-2 2014/15 年度新西蘭不同規(guī)模養(yǎng)殖場的數(shù)量 單位：個新西蘭成母牛單產(chǎn)水平高，牛奶及乳固體產(chǎn)量平穩(wěn)增長。2014/15年度新西蘭奶牛單產(chǎn)7153.44kg/頭，比2003/14年度減少241.73kg，降幅3.27%，比2003/04年度增加了9.13%。2003/04年度新西蘭牛奶產(chǎn)量1514.65萬噸、乳固體124.01萬t、乳脂70.86萬噸、蛋白質(zhì)53.15萬噸，之后的10年間產(chǎn)量穩(wěn)步增加（2007/08 年度由于干旱造成產(chǎn)量略有下降），到2013/14年度新西蘭奶產(chǎn)量2184.30萬噸、乳固體182.64萬噸、乳脂103.38，蛋白質(zhì)79.26萬噸，年均增長分別為3.7%、3.9%、3.8%和4.1%。2014/15年度，干旱季節(jié)又使得新西蘭牛奶產(chǎn)量減少到2153.90萬噸，但奶牛固形物產(chǎn)量仍呈增長態(tài)勢，乳固體、乳脂和乳蛋白產(chǎn)量分別為189.19萬噸、82.30萬噸和106.89萬噸（具體見表3-1）。表 3-1 2003/04-2014/15 年度新西蘭牛奶產(chǎn)量及牛奶固形物產(chǎn)量情況時間牛奶產(chǎn)量（萬噸）奶牛單產(chǎn)（kg/頭）乳脂產(chǎn)量（萬噸）乳蛋白產(chǎn)量（萬噸）乳固體產(chǎn)量（萬噸）2003/04 1514.65 6554.70 70.86 53.15 124.012004/05 1454.73 6268.80 68.07 51.05 119.122005/06 1517.60 6600.30 71.28 53.27 124.542006/07 1562.67 6649.41 74.03 55.62 129.252007/08 1506.39 6256.52 70.23 52.97 123.20

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