本文關(guān)鍵詞：中國(guó)城鄉(xiāng)居民主要食品消費(fèi)變化趨勢(shì)分析

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【摘要】：隨著我國(guó)城鄉(xiāng)居民收入的提高及消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變,人們?cè)谑称返南M(fèi)方面也逐步發(fā)生變化。從消費(fèi)量趨勢(shì)看,肉禽和奶制品需求增加,糧食需求量減少;從消費(fèi)結(jié)構(gòu)看,內(nèi)部結(jié)構(gòu)發(fā)展不協(xié)調(diào),肉禽類支出較大,水果及奶制品支出增長(zhǎng)迅速,糧食和蔬菜類支出減少,外出就餐支出增幅較大。為了滿足我國(guó)城鄉(xiāng)居民的消費(fèi)需求,要盡可能轉(zhuǎn)移農(nóng)業(yè)過剩生產(chǎn)力,加快發(fā)展畜牧業(yè),拓展農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈,完善農(nóng)產(chǎn)品深加工,提高餐飲業(yè)比重,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步發(fā)展。
【作者單位】： 安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院;
【分類號(hào)】：F126.1;F426.82
【正文快照】： 一、文獻(xiàn)綜述食品消費(fèi)作為人們基本的消費(fèi),不僅直接影響著居民健康狀況,還在一定程度上影響著我國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。目前,國(guó)內(nèi)學(xué)者對(duì)食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)的研究主要集中在下幾個(gè)方面。一是從營(yíng)養(yǎng)角度對(duì)食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)的研究。周津春等[1]認(rèn)為,目前我國(guó)的食物消費(fèi)趨勢(shì)具有多樣化、科學(xué)化及方

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本文編號(hào)：1172326