我國有著悠久的飲食文化歷史,飲食文化是我國文化的一個重要的組成部分,所以我國的餐飲行業(yè)蓬勃發(fā)展。由于人們的生活水平和科學技術(shù)的不斷提高,導致了大量相似品牌的出現(xiàn),而且受眾對餐飲品牌的需求也發(fā)生了變化,從以往的滿足“裹腹”的生理方面逐漸上升為精神滿足的層次,餐飲品牌的視覺形象設(shè)計也隨之轉(zhuǎn)變。體驗經(jīng)濟時代背景下,人們不再只注重單純的美食體驗,更多的開始關(guān)注除菜品本身之外的其他感官的享受。因此,餐飲品牌的視覺形象設(shè)計需從單純的視覺傳播方式逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)槎喾N感官的傳播方式,使得餐飲品牌的視覺形象立體化、多樣化。這就需要設(shè)計者們把握品牌的內(nèi)在品質(zhì),充分考慮消費者的心理需要和情感需求。人們對餐飲品牌的感官體驗,不僅僅是美食帶來的滿足感,更多關(guān)注的是在就餐的過程中餐飲品牌的所有應(yīng)用系統(tǒng)帶給人們的心理感受�；诓惋嬓袠I(yè)的特點,更需要各個感官所帶來的不同感受。感官體驗的設(shè)計理念是觀者通過各個感官去體驗、感受和探索,從而獲得精神享受的目的,這給了設(shè)計者們新的設(shè)計思路。本文主要從消費者感官體驗的角度出發(fā),對餐飲品牌的視覺形象設(shè)計進行創(chuàng)新性的研究。第一章對感官體驗的概念、餐飲品牌視覺形象設(shè)計的內(nèi)涵及現(xiàn)狀進行了分析...

【文章頁數(shù)】：45 頁

【學位級別】：碩士

【部分圖文】：

圖1.1麥當勞的標志Figure1.1AsignofMcDonald's

圖1.1麥當勞的標志Figure1.1AsignofMcDonald's人們的視覺、聽覺、觸覺、味覺和設(shè)計中經(jīng)常采用的方法。這種表達覷。與感官沖擊不同的是，感官沖悅更多關(guān)注的是消費者們的生理和可餐”、“賞心悅目”、“唇齒留妙的情感享受。聯(lián)、交流相互的意思，是人們與事指....

圖1.22011—2017餐飲行業(yè)的同比增長速度Figure1.2Theyear-on-yeargrowthrateofcateringindustry

各種深層次的內(nèi)容，這些內(nèi)容的傳達都有賴與視覺上的表現(xiàn)飲品牌視覺形象設(shè)計發(fā)展的現(xiàn)狀分析我國餐飲行業(yè)的現(xiàn)狀業(yè)一直以來都是我國第三產(chǎn)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，人們的飲食水平反量程度和國家的經(jīng)濟狀況。一直以來，我國的餐飲行業(yè)都在飲業(yè)收入達到3.6萬億，從2011年到2017年餐飲業(yè)增長速....

圖2.1各感官接受信息比例圖

象設(shè)計當中的感官要素是感官體驗的基設(shè)計不止只重視視覺感官上的享受，更傳達效果。設(shè)計更多關(guān)注的是人們的生體驗的要素分類指人們的眼睛所能看到的視覺形象，在質(zhì)感、明暗和立體感等。它們是傳達信人們的生理方面來說，人們的眼睛在感覺符號要素，觀者能夠直接獲取最直觀視覺形象設(shè)計也被稱為視覺識別....

圖2.2聯(lián)覺現(xiàn)象圖解

總是未進其門先聞其味，那濃郁。這個案例極好的說明了嗅覺感官要素對別物體味道的感覺，同嗅覺一樣，也被稱之覺一同作用。很多甜品店或是餐廳多會用“味覺刺激來吸引消費者的注意，從而產(chǎn)生消菜品本身的味覺體驗就起到了很好的宣傳釋為“結(jié)合的知覺”，又被稱之為“通感”出現(xiàn)一種而是會引起其他的感官....

本文編號：3996964