文章基于品牌定位模型理論,以海底撈服務(wù)取勝的出色定位為案例研究對(duì)象,探討了恰當(dāng)?shù)亩ㄎ患跋鄳?yīng)的營(yíng)銷(xiāo)策略的制定對(duì)于企業(yè)品牌發(fā)展產(chǎn)生的作用機(jī)制。解釋了海底撈如何選擇優(yōu)質(zhì)服務(wù)的空白定位點(diǎn),分析其在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì),以及海底撈如何成功將其"變態(tài)級(jí)"的服務(wù)傳遞給消費(fèi)者,在形成良好口碑效應(yīng)的同時(shí)加快了品牌形象的建立。 

【文章來(lái)源】：中國(guó)集體經(jīng)濟(jì). 2020,(17)

【文章頁(yè)數(shù)】：2 頁(yè)

【文章目錄】：
一、引言
二、研究方法與案例選擇
三、海底撈的目標(biāo)顧客分析
    （一）按人口統(tǒng)計(jì)變量分析
        1. 年齡：
        2. 收入：
        3. 地域：
    （二）按行為變量分析
        1. 對(duì)時(shí)間敏感的顧客。
        2. 對(duì)價(jià)格敏感的顧客。
        3. 對(duì)服務(wù)敏感的顧客。
        4. 對(duì)環(huán)境敏感的顧客。
四、海底撈與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的比較
    （一）散點(diǎn)圖
    （二）方差分析
五、海底撈和競(jìng)爭(zhēng)品牌的共同點(diǎn)
    （一）品類共同點(diǎn)
    （二）競(jìng)爭(zhēng)性共同點(diǎn)
        1. 東來(lái)順百年老店的“堂訓(xùn)”待客文化與海底撈的“家”文化
        2. 東來(lái)順“互聯(lián)網(wǎng)+”戰(zhàn)略與海底撈外賣(mài)
    （三）相關(guān)性共同點(diǎn)
        1. 美味與健康
        2. 高質(zhì)高價(jià)的定價(jià)策略
六、海底撈與競(jìng)爭(zhēng)品牌的差異性以及差異點(diǎn)的建立
    （一）吸引力標(biāo)準(zhǔn)
        1. 差異化的服務(wù)是海底撈競(jìng)爭(zhēng)中的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。
        2. 海底撈周到、體貼、細(xì)致的“變態(tài)式”服務(wù)使顧客希望得到尊重與尊敬、求特色服務(wù)的消費(fèi)心理需求得到了充分滿足。
    （二）可傳達(dá)性標(biāo)準(zhǔn)
        1. 可行性
        2. 溝通性
    （三）差異化標(biāo)準(zhǔn)
七、研究結(jié)論與展望


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]淺談品牌定位在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略中的重要性[J]. 李妍.  商場(chǎng)現(xiàn)代化. 2018(21)
[2]服務(wù)型品牌好服務(wù)定位點(diǎn)的形成機(jī)理——海底撈和胖東來(lái)的雙案例研究[J]. 李飛,李達(dá)軍,馬燕.  管理案例研究與評(píng)論. 2017(06)
[3]淺談海底撈火鍋差異化戰(zhàn)略[J]. 葉家.  商場(chǎng)現(xiàn)代化. 2016(06)
[4]以“服務(wù)”顛覆餐飲傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)模式——海底撈“以人為本”的企業(yè)文化[J]. 李清.  商場(chǎng)現(xiàn)代化. 2013(16)



本文編號(hào)：3065662