本文關(guān)鍵詞： 本科院校 旅游專業(yè) 應(yīng)用型人才 人才培養(yǎng) 對策 案例研究　出處：《天津商業(yè)大學》2017年碩士論文　論文類型：學位論文

【摘要】：我國旅游高等教育與旅游業(yè)的發(fā)展相伴而生。改革開放之初,為了解決國家經(jīng)濟建設(shè)中的外匯短缺,開始大力發(fā)展入境旅游,但由于旅游人才匱乏,因此,與國家旅游業(yè)發(fā)展的迫切需要相適應(yīng),旅游高等教育應(yīng)運而生。全國最早的旅游本科院校是成立于1978年的北京第二外國語學院分院(今北京聯(lián)合大學旅游學院),1981年南開大學開設(shè)旅游管理本科專業(yè),對于我國旅游高等教育具有劃時代意義。我國旅游高等教育歷經(jīng)30余年的發(fā)展演變,目前已經(jīng)形成了涵蓋專、本、碩、博4個學歷層次的教育體系。當前,我國旅游高等教育在數(shù)量規(guī)模上位居世界前列。國務(wù)院于2009年出臺《關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見》,2014年出臺《關(guān)于促進旅游業(yè)改革發(fā)展的若干意見》,旅游業(yè)上升為國家戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)。旅游活動日益成為民眾生活的重要需要,國內(nèi)游、出境游人數(shù)以及消費逐年攀升,旅游產(chǎn)業(yè)一片繁榮景象。然而,一方面,旅游教育理論研究仍滯后于旅游實踐。另一方面,旅游業(yè)蓬勃發(fā)展對人才的大量需求與高素質(zhì)的旅游人才供給不足之間的矛盾愈演愈烈。中國旅游高等教育經(jīng)歷了發(fā)端、發(fā)展到規(guī)模擴張之后,如今發(fā)展速度放緩、規(guī)模趨于穩(wěn)定甚至有所萎縮,學生的社會認可度及行業(yè)內(nèi)就業(yè)率“雙低”、專業(yè)特色不鮮明、“雙師”建設(shè)效果不佳等問題日益凸顯。因此,探索旅游應(yīng)用型人才培養(yǎng)的問題并提出解決對策具有顯而易見的現(xiàn)實意義和必要性。第一章為緒論部分。闡述了研究背景及研究意義,勾畫了技術(shù)路線圖。本文以我國本科旅游高等教育為背景,基于應(yīng)用型人才培養(yǎng)問題,初步梳理了國內(nèi)旅游專業(yè)院校及其應(yīng)用型人才培養(yǎng)現(xiàn)狀和進展,對國外部分國家旅游教育及應(yīng)用型人才培養(yǎng)特色進行分析,以案例研究為主要方法,以應(yīng)用型專業(yè)——酒店管理專業(yè)為重點,選取天津商業(yè)大學TUC-FIU合作學院(酒店管理)作為案例進行研究,探討其應(yīng)用型人才培養(yǎng)的機制和特點,獲得啟示,為進一步加強旅游應(yīng)用型人才培養(yǎng)提出對策和建議。第二章為文獻綜述。目前,學界關(guān)于國內(nèi)旅游高等教育的研究,主要集中于旅游高等教育宏觀介紹、培養(yǎng)模式、合作辦學及案例研究等。對國外旅游高等教育的研究,主要著眼于旅游高等教育的概況介紹與經(jīng)驗總結(jié)、旅游專業(yè)院校典型代表及其人才培養(yǎng)模式、中外合作辦學及案例研究等。并對研究情況進行簡要評述。第三章為國內(nèi)旅游專業(yè)院校應(yīng)用型人才培養(yǎng)的現(xiàn)狀及進展。圍繞我國旅游專業(yè)院校應(yīng)用型人才培養(yǎng)過程中存在諸如人才過剩與緊缺并存,就業(yè)率和對口就業(yè)率雙低,專業(yè)定位與培養(yǎng)目標定位,人才培養(yǎng)模式以及師資等問題,從學校、社會、行業(yè)企業(yè)及學生自身方面剖析原因,找出癥結(jié)。第四章為國外部分國家旅游教育及應(yīng)用型人才培養(yǎng)特色分析。梳理部分國家旅游教育的特點及部分酒店與旅游專業(yè)院校應(yīng)用型人才培養(yǎng)情況。第五章為TUC-FIU合作學院應(yīng)用型人才培養(yǎng)案例研究。說明選擇TUC-FIU合作學院作為重點案例的理由,從辦學模式、培養(yǎng)模式、教學模式及師資建設(shè)等方面介紹合作學院的辦學情況并做分析。第六章為借鑒與對策以及本文的創(chuàng)新點與局限性。(1)呼吁社會各界對旅游人才培養(yǎng)事業(yè)的正視和重視;(2)探索旅游應(yīng)用型人才培養(yǎng)特色化的發(fā)展戰(zhàn)略;(3)建立及完善“雙師”政策,提供應(yīng)用型人才培養(yǎng)的保障;(4)發(fā)揮校企合作的積極作用,助推旅游應(yīng)用型人才培養(yǎng);(5)學習借鑒國外經(jīng)驗,優(yōu)化旅游應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式;(6)通識教育與專業(yè)教育齊發(fā)力培養(yǎng)學生成人成才。本文的選題視角、研究思路具有一定的創(chuàng)新性,既有對前人研究成果的反思和補充,也有對現(xiàn)實問題的思考和建議。提出了注重先育人再育才,育人勝過育才的理念,呼吁社會各界對旅游人才培養(yǎng)事業(yè)的正視和重視。本文還提出旅游專業(yè)院校應(yīng)注重特色,實施國際化、復合型和精品化的發(fā)展戰(zhàn)略。由于作者研究水平和條件所限,文章在研究對象、數(shù)據(jù)獲取、研究方法及所提出的對策建議等方面存在一定的局限性,需要在今后的教研實踐中進一步完善和提高,尤其是結(jié)合自身的旅游管理專業(yè)教學實踐,不斷探究應(yīng)用型人才培養(yǎng)機制和路徑,為促進我國旅游業(yè)健康與可持續(xù)發(fā)展做出積極的努力。
[Abstract]:On the other hand , the development of tourism education in China has become more and more important to the development of tourism industry in China .

【學位授予單位】：天津商業(yè)大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2017
【分類號】：G642;F590-4

【參考文獻】

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本文編號：1535708