本文關(guān)鍵詞：大學(xué)校園食堂低碳績(jī)效研究——以北京大學(xué)康博斯食堂為例　出處：《北京大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版)》2016年02期 　論文類(lèi)型：期刊論文

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【摘要】：用生態(tài)足跡量化方法評(píng)估校園食堂飲食產(chǎn)生的碳足跡,研究結(jié)果說(shuō)明校園食堂產(chǎn)生可觀的碳足跡排放量。提出用生態(tài)標(biāo)簽標(biāo)明校園使用者飲食足跡的排放量,以減少食物浪費(fèi)和不必要的食物需求,并對(duì)食材碳排放的結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整,全面減少碳排放,以達(dá)到構(gòu)建綠色生態(tài)校園的發(fā)展目標(biāo)。
[Abstract]:The carbon footprint of campus canteens was assessed by using the method of ecological footprint quantification . The results showed that significant carbon footprint emissions were generated in the campus canteen . The eco - labelling was used to identify the discharge of food footprint of campus users , so as to reduce food waste and unnecessary food demand , and to adjust the structure of carbon emission of food materials , so as to reduce carbon emission , so as to achieve the development goal of green ecological campus .

【作者單位】： 北京大學(xué)城市與環(huán)境學(xué)院;
【分類(lèi)號(hào)】：G647
【正文快照】： 目前,人類(lèi)資源消耗超過(guò)生態(tài)系統(tǒng)負(fù)荷能力。1987年聯(lián)合國(guó)世界環(huán)境及發(fā)展委員會(huì)(WCED)在《我們共同的未來(lái)》報(bào)告中確立人類(lèi)發(fā)展目標(biāo):“在環(huán)境承載力范圍內(nèi)發(fā)展與維持下一代的可持續(xù)利用資源的基本庫(kù)存”[1]。隨著可持續(xù)發(fā)展社會(huì)概念的提出,資源節(jié)約型學(xué)校建設(shè)倍受關(guān)注[2]。高校

【參考文獻(xiàn)】

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1 魯豐先;秦耀辰;楊帆;張細(xì)君;;生態(tài)足跡理論與資源節(jié)約型學(xué)校建設(shè)[J];地域研究與開(kāi)發(fā);2008年06期

2 趙天e，

本文編號(hào)：1358456