本文關(guān)鍵詞：我國(guó)高職院校酒店管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐性教學(xué)中存在的問(wèn)題及對(duì)策

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【摘要】：高等職業(yè)教育應(yīng)以就業(yè)為導(dǎo)向,走產(chǎn)學(xué)結(jié)合的發(fā)展道路,高職院校酒店管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生應(yīng)定位于酒店基層管理人員,即專(zhuān)業(yè)理論夠用、生產(chǎn)技術(shù)操作和組織能力強(qiáng)的復(fù)合型技術(shù)應(yīng)用人才。本文試圖通過(guò)對(duì)實(shí)踐教學(xué)當(dāng)中存在的問(wèn)題及其原因的分析,提出了加強(qiáng)酒店管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐性教學(xué)的若干對(duì)策。
【作者單位】： 蘇州經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游系;
【關(guān)鍵詞】： 酒店管理專(zhuān)業(yè) 實(shí)踐性教學(xué) 職業(yè)素質(zhì) 教學(xué)實(shí)習(xí) 高職院校 實(shí)踐教學(xué) 高等職業(yè)教育 培養(yǎng)的 發(fā)展道路 培養(yǎng)學(xué)生
【分類(lèi)號(hào)】：F719.2-4
【正文快照】： 隨著2008年北京奧運(yùn)會(huì)的成功舉辦,2010年上海世博會(huì)的日益臨近,我國(guó)酒店業(yè)的發(fā)展進(jìn)入了一個(gè)黃金時(shí)期,酒店業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中所占的比重越來(lái)越大。酒店業(yè)持續(xù)、快速、健康發(fā)展需要大量高素質(zhì)的酒店專(zhuān)業(yè)人才,而職業(yè)教育是提供高素質(zhì)酒店專(zhuān)業(yè)人才的重要途徑。然而職業(yè)技術(shù)教育不同

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