本文關(guān)鍵詞：基于工學(xué)結(jié)合的高職酒店管理專業(yè)畢業(yè)設(shè)計(jì)模式創(chuàng)新

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【摘要】：畢業(yè)設(shè)計(jì)是培養(yǎng)高職學(xué)生實(shí)踐能力的重要環(huán)節(jié),也是檢驗(yàn)高職人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要途徑。然而當(dāng)前以畢業(yè)論文為主要模式的高職酒店管理專業(yè)畢業(yè)設(shè)計(jì)存在諸多問題,在一定程度上阻礙了人才培養(yǎng)模式的改革和發(fā)展。筆者結(jié)合多年的教學(xué)和畢業(yè)設(shè)計(jì)指導(dǎo)實(shí)踐,從工學(xué)結(jié)合的角度出發(fā),對(duì)高職酒店管理專業(yè)畢業(yè)設(shè)計(jì)創(chuàng)新模式進(jìn)行了初探,以期更好地體現(xiàn)畢業(yè)設(shè)計(jì)的實(shí)踐性和職業(yè)性。
【作者單位】： 淄博職業(yè)學(xué)院旅游管理系;
【關(guān)鍵詞】： 工學(xué)結(jié)合 酒店管理 畢業(yè)設(shè)計(jì)
【分類號(hào)】：F719-4;G712.0
【正文快照】： 目前高職酒店管理專業(yè)積極加強(qiáng)與企業(yè)的合作,通過訂單培養(yǎng)、工學(xué)交替、頂崗實(shí)習(xí)等模式逐步實(shí)現(xiàn)工學(xué)結(jié)合,不僅保證了在校生至少半年的企業(yè)頂崗實(shí)習(xí),而且在課程設(shè)置、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法改革等方面取得了顯著成績(jī)。然而,高職酒店管理專業(yè)畢業(yè)設(shè)計(jì)教學(xué)環(huán)節(jié)的改革卻進(jìn)展緩慢,在一

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