本文關(guān)鍵詞：高職酒店管理人才培養(yǎng)的目標重構(gòu)與課程重組

  更多相關(guān)文章： 酒店管理 重構(gòu) 課程 重組

【摘要】：本文根據(jù)目前我國酒店業(yè)人才需求結(jié)構(gòu)的變化,對高職酒店管理專業(yè)的人才培養(yǎng)目標進行了重新定位,并對高職酒店管理專業(yè)課程體系進行了重新設(shè)計。
【作者單位】： 深圳職業(yè)技術(shù)學院旅游系
【關(guān)鍵詞】： 酒店管理 重構(gòu) 課程 重組
【分類號】：F719.3
【正文快照】： 1高職酒店管理人才培養(yǎng)的目標重構(gòu)1·1我國酒店行業(yè)人才需求的結(jié)構(gòu)性變化改革開放初期,我國酒店業(yè)處于賣方市場,規(guī)范化操作、標準化管理是當時業(yè)界的首要問題,具備良好服務(wù)意識與操作技能的服務(wù)人才是最迫切的需求。經(jīng)過近30年的發(fā)展,我國酒店業(yè)的發(fā)展狀況、面臨的問題以及對

【參考文獻】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前2條

1 黃國良,謝雨萍;酒店管理專業(yè)(高職專科)培養(yǎng)目標分析及改革實踐[J];桂林旅游高等�？茖W校學報;2004年01期

2 劉詩能;;人學視域:對“能力本位”職教觀的考量與重建[J];職教通訊;2006年09期

【共引文獻】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前4條

1 孫達麗;在尷尬和艱難中前行——看我國的高等職業(yè)技術(shù)教育[J];成都教育學院學報;2005年01期

2 黃國良,謝雨萍;酒店管理專業(yè)(高職專科)培養(yǎng)目標分析及改革實踐[J];桂林旅游高等�？茖W校學報;2004年01期

3 阮藝華;本科層次高職教育的人才培養(yǎng)目標初探[J];遼寧教育研究;2003年04期

4 馮玉珠;20年中國烹飪高等職業(yè)教育之研究[J];揚州大學烹飪學報;2005年01期

中國博士學位論文全文數(shù)據(jù)庫 前1條

1 姜軍;中國職業(yè)技術(shù)教育體系建構(gòu)研究[D];哈爾濱工業(yè)大學;2005年

中國碩士學位論文全文數(shù)據(jù)庫 前7條

1 張歆;青島市高等旅游職業(yè)教育研究[D];青島大學;2006年

2 常小勇;高等職業(yè)教育課程設(shè)置的初步研究[D];廈門大學;2001年

3 劉寶祥;我國高級技工短缺的原因分析及對策研究[D];天津大學;2004年

4 王麗霞;高職《C++語言程序設(shè)計》實驗課教學設(shè)計與實踐[D];山東師范大學;2006年

5 陳秀艷;當前中等職業(yè)教育發(fā)展面臨的問題與對策研究[D];江西師范大學;2005年

6 陳瑤;高職院校學生成才教育問題的研究[D];東北師范大學;2006年

7 張海英;我國專業(yè)學位教育發(fā)展策略研究[D];天津大學;2006年

【二級參考文獻】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前1條

1 李國棟;高等職業(yè)教育培養(yǎng)目標定位研究[J];江蘇理工大學學報(社會科學版);2001年03期

【相似文獻】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 彭青;酒店管理專業(yè)高等職業(yè)教育探索[J];旅游學刊;1999年S1期

2 仇學琴;論高校酒店管理專業(yè)學生創(chuàng)新素質(zhì)的培養(yǎng)[J];昆明理工大學學報(社會科學版);2001年02期

3 馬明;淺談酒店管理專業(yè)的畢業(yè)實習[J];泰安師專學報;2001年03期

4 楊勝利;淺論酒店管理專業(yè)畢業(yè)設(shè)計環(huán)節(jié)的構(gòu)建與實施——以閩江職業(yè)大學酒店管理專業(yè)為例[J];閩江職業(yè)大學學報;2002年01期

5 葉紅;高等職業(yè)技術(shù)教育酒店管理專業(yè)雙元制教學模式初探[J];成都教育學院學報;2002年12期

6 靖增群,項桂芳;試談高職院校酒店管理專業(yè)辦學模式的變革[J];十堰職業(yè)技術(shù)學院學報;2004年01期

7 諶世龍;酒店管理專業(yè)實習測評的實施與管理之探討[J];桂林旅游高等專科學校學報;2004年02期

8 鄧振鋒,溫衛(wèi)寧,林增學;酒店管理專業(yè)學生實習效果調(diào)查與分析[J];桂林旅游高等�？茖W校學報;2004年02期

9 楊新樂;酒店管理專業(yè)高職課程體系的構(gòu)建[J];職教論壇;2004年12期

10 林增學,溫衛(wèi)寧;酒店管理專業(yè)實習基地評價指標體系的構(gòu)建研究[J];桂林旅游高等�？茖W校學報;2004年05期

中國重要報紙全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 施曉文、李智勇;酒店管理也是一門科學[N];華東旅游報;2001年

2 記者 程曉紅;西藏大學將組建旅游系[N];西藏日報;2002年

3 慧子;市場化的辦學模式[N];中國改革報;2003年

4 胡永輝　肖飛;培養(yǎng)酒店專業(yè)人才應(yīng)注重社會需求[N];中國旅游報;2003年

5 記者　吳曉梅;中澳班畢業(yè)生成搶手[N];中國旅游報;2003年

6 廣東記者站　吳艷紅　通訊員　張舒哲;打造學用結(jié)合新模式[N];中國旅游報;2003年

7 孫娟;服務(wù)態(tài)度 服務(wù)能力 服務(wù)權(quán)力[N];中國旅游報;2003年

8 尋曉雷 鄭慧敏;酒店業(yè)期待人才“擴軍”[N];中國人事報;2003年

9 記者 姜澎 實習生 許寧;適應(yīng)市場需求培養(yǎng)高職人才[N];文匯報;2003年

10 賀茂凱 康亮 楊碩;小石榴也能發(fā)大財[N];中國改革報;2004年

，

本文編號：864864