本文關鍵詞：佛山GMF烘焙DIY項目商業(yè)計劃書

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【摘要】：隨著我國社會的進步和經(jīng)濟的繁榮,人們的飲食觀念不斷成熟,追求健康,崇尚天然已經(jīng)成為一種科學的生活方式。近幾年,我國烘焙業(yè)一直保持在10%以上的增長速度,相關統(tǒng)計顯示,2016年烘焙行業(yè)實現(xiàn)銷售收入2100億元的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。低糖、低脂肪,原料天然無污染是消費者對烘焙食品的新要求,特別是最近幾年食品安全問題事件層出不窮,更使人們對食品的安全要求繼續(xù)向上提高。怎么樣產(chǎn)出的烘焙食品才能最讓消費者安全放心呢,那就是自己親手做的食品,即DIY。本論文以佛山GMF烘焙DIY項目作為研究對象,通過商業(yè)計劃書的形式,運用戰(zhàn)略、營銷和財務等管理學的理論,對項目的各個方面進行詳細的分析和總體規(guī)劃。這不僅有利于本項目的運作,還增強了項目的可行性,同時也為項目進行了風險預測和對策,為項目的成功提供了寶貴的指導作用。本文首先介紹選題的背景與意義、項目的基本情況和業(yè)務內(nèi)容等方面進行了歸納。接著,運用PEST模型和波特的行業(yè)競爭結(jié)構(gòu)分析模型分別對宏觀環(huán)境和行業(yè)競爭環(huán)境進行了詳細的分析,并且運用SWOT分析法對項目內(nèi)部的優(yōu)劣勢以及外部的機會與威脅進行了深入的研究分析,由此可知項目面臨的外部環(huán)境還是十分理想的,而且內(nèi)部的優(yōu)勢也比劣勢占優(yōu)。通過以上的分析,再利用STP營銷學為本項目選擇正確的目標市場,并且對現(xiàn)時項目的產(chǎn)品、形象、品牌進行定位置;再結(jié)合市場需求分析作為依據(jù)定制出適合的營銷目標;然后運用經(jīng)典的4P以及7P理論為項目定制出與之相適應的營銷組合策略,以求達到品牌宣傳、擴大影響力和提高市場占有率。在營銷計劃的基礎上,結(jié)合材料成本、租金成本、人員成本等方面進行了收入與支出預算,并制定相關現(xiàn)金流表;最后提出本項目的風險與對策。通過以上的分析得出本項目是經(jīng)濟效益明顯并可行的。
【關鍵詞】：烘焙 營銷策略 商業(yè)計劃書
【學位授予單位】：華南理工大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2015
【分類號】：F719.3;F274
【目錄】：

• 摘要5-6
• Abstract6-11
• 第一章 緒論11-17
• 1.1 研究的背景和意義11
• 1.2 文獻綜述11-15
• 1.2.1 商業(yè)計劃書11-15
• 1.3 研究的方法與內(nèi)容15-17
• 第二章 項目概況17-21
• 2.1 項目簡介17
• 2.2 組織架構(gòu)及團隊17-19
• 2.3 項目選址及硬件條件19-20
• 2.4 本章小結(jié)20-21
• 第三章 項目環(huán)境分析21-34
• 3.1 宏觀環(huán)境分析21-24
• 3.1.1 政策法律環(huán)境21
• 3.1.2 經(jīng)濟環(huán)境21-23
• 3.1.3 社會環(huán)境23
• 3.1.4 技術環(huán)境23-24
• 3.2 行業(yè)環(huán)境分析24-29
• 3.2.1 行業(yè)內(nèi)競爭者25-27
• 3.2.2 供應商的討價還價27-28
• 3.2.3 購買者的討價還價28
• 3.2.4 潛在進入者的威脅28-29
• 3.2.5 替代品的替代能力29
• 3.3 SWOT分析29-32
• 3.3.1 優(yōu)勢30
• 3.3.2 劣勢30
• 3.3.3 機會30-31
• 3.3.4 威脅31-32
• 3.3.5 綜合分析32
• 3.4 本章小結(jié)32-34
• 第四章 營銷戰(zhàn)略34-43
• 4.1 STP分析34-36
• 4.1.1 市場細分34-35
• 4.1.2 目標市場選擇35
• 4.1.3 市場定位35-36
• 4.2 營銷策略36-42
• 4.2.1 產(chǎn)品策略36-38
• 4.2.2 價格策略38-39
• 4.2.3 分銷策略39-40
• 4.2.4 促銷策略40-42
• 4.3 本章小結(jié)42-43
• 第五章 項目經(jīng)濟效益預測及財務分析43-52
• 5.1 必要的說明和假設43-44
• 5.2 投資計劃44
• 5.3 退出方式44-45
• 5.4 項目發(fā)展規(guī)劃45-46
• 5.5 銷售收入預測46
• 5.6 支出預測46-47
• 5.7 現(xiàn)金流量預測47-50
• 5.8 項目效益評價50-51
• 5.8.1 項目的凈現(xiàn)值50
• 5.8.2 項目的內(nèi)部收益率50-51
• 5.8.3 項目的投資回收期51
• 5.9 本章小結(jié)51-52
• 第六章 項目風險及對策52-54
• 6.1 市場風險與對策52
• 6.2 經(jīng)營風險與對策52-53
• 6.3 財務風險與對策53
• 6.4 本章小結(jié)53-54
• 結(jié)論54-55
• 參考文獻55-57
• 附錄57-67
• 附錄一：2016年收入明細估算57-58
• 附錄二：2017年收入明細估算58-59
• 附錄三：2018年收入明細估算59-60
• 附錄四：2019年收入明細估算60-61
• 附錄五：2020年收入明細估算61-62
• 附錄六：2016年支出明細估算62-63
• 附錄七：2017年支出明細估算63-64
• 附錄八：2018年支出明細估算64-65
• 附錄九：2019年支出明細估算65-66
• 附錄十：2020年支出明細估算66-67
• 攻讀碩士學位期間取得的研究成果67-68
• 致謝68-69
• 附件69

【參考文獻】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前3條

1 杜俊晶;;淺談財務分析的重要性及存在的問題[J];經(jīng)營管理者;2013年14期

2 羅晨;魏巍;;提高大學生創(chuàng)業(yè)融資能力的關鍵工具——商業(yè)計劃書的編寫[J];中國高新技術企業(yè);2013年04期

3 夏彩云;張霄;;淺析民營企業(yè)戰(zhàn)略管理問題[J];現(xiàn)代商業(yè);2015年02期

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本文編號：813411