本文關(guān)鍵詞：淺析酒店管理專業(yè)課程教學(xué)改革和實踐

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【摘要】：現(xiàn)行高校酒店管理專業(yè)教學(xué)與酒店業(yè)對人才的需求已存在嚴重的脫節(jié)現(xiàn)象,教學(xué)改革勢在必行,必須從提高學(xué)生的綜合管理技能素質(zhì)著手,在教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法等方面實現(xiàn)改革,培養(yǎng)符合現(xiàn)代酒店業(yè)需求的生產(chǎn)、管理、服務(wù)一線的管理技能應(yīng)用型人才。
【作者單位】： 鄭州交通職業(yè)學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 酒店管理 課程教學(xué) 教學(xué)改革 教學(xué)實踐
【分類號】：F719-4
【正文快照】： 酒店業(yè)是旅游業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)之一,也是酒店管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)的一個重要途徑。隨著酒店業(yè)的不斷發(fā)展,對于酒店人才素質(zhì)也提出了更高的要求,高校教育不僅僅要面向?qū)W生,面向未來,更重要的是面向社會,強調(diào)實用,強調(diào)創(chuàng)新,強調(diào)發(fā)展,使學(xué)生既能適應(yīng)當前社會,畢業(yè)就能上崗,上崗就能勝任,

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