本文關(guān)鍵詞：高職酒店管理專業(yè)訂單式人才培養(yǎng)模式改革與實(shí)踐

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【摘要】：訂單式人才培養(yǎng)模式是解決人才培養(yǎng)和酒店需求脫節(jié)問題的有效途徑,能夠有效保證畢業(yè)生更好地融入職業(yè)生涯并建立校企合作長(zhǎng)效機(jī)制。嘉興職業(yè)技術(shù)學(xué)院與嘉興隆聚餐飲集團(tuán)有限公司聯(lián)合開展的酒店管理訂單班在教學(xué)投入、課程體系開發(fā)、實(shí)踐教學(xué)重構(gòu)、人才共享等方面進(jìn)行了有效的改革與探索,使得人才培養(yǎng)質(zhì)量顯著提高,專業(yè)服務(wù)地方產(chǎn)業(yè)的能力明顯提升,形成了一支"校企互通、專兼一體"的雙師結(jié)構(gòu)教學(xué)團(tuán)隊(duì),"企中校"的建設(shè)取得顯著成效。
【作者單位】： 嘉興職業(yè)技術(shù)學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 訂單式 人才培養(yǎng)模式 酒店管理 高職專業(yè)
【基金】：浙江省人力資源和社會(huì)保障科學(xué)研究課題《“訂單式”人才培養(yǎng)模式下高職學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)研究》(項(xiàng)目編號(hào):R2012B042) 嘉興職業(yè)技術(shù)學(xué)院重點(diǎn)課程建設(shè)項(xiàng)目《現(xiàn)代酒店管理》(項(xiàng)目編號(hào):2011-14)的階段性研究成果
【分類號(hào)】：F719-4;G712.0
【正文快照】： 眾多的研究表明,人力資源短缺是制約中國酒店企業(yè)發(fā)展的一大瓶頸。然而在酒店人才供不應(yīng)求的火熱現(xiàn)象下,卻無法隱藏大部分高職院校酒店管理專業(yè)畢業(yè)生素質(zhì)與酒店需求脫節(jié)的事實(shí)。如何為酒店培養(yǎng)合格的管理人才和專業(yè)人才,并適應(yīng)不斷變化的酒店管理需求,成為酒店管理專業(yè)人才

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本文編號(hào)：716926