本文關(guān)鍵詞：旅游飯店業(yè)檔案工作全面質(zhì)量管理

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【摘要】：正在旅游飯店行業(yè)提起"質(zhì)量管理",業(yè)內(nèi)人士會不假思索地想到"服務(wù)質(zhì)量管理""菜肴質(zhì)量管理""飯店產(chǎn)品質(zhì)量管理",極少提及飯店"檔案工作質(zhì)量管理"。旅游飯店是社會單位組成的重要成員。其在經(jīng)營和管理過程中形成的文字、圖表、聲像等不同載體的文件,全面、真實地記述了飯店經(jīng)營管理活動,這些檔案材料不僅是企業(yè)無形資產(chǎn),也是改革開
【作者單位】： 南京金陵飯店集團有限公司基建檔案館;
【關(guān)鍵詞】： 旅游飯店業(yè);檔案工作;全面質(zhì)量管理;飯店經(jīng)營管理;社會單位;工作質(zhì)量管理;產(chǎn)品質(zhì)量管理;企業(yè)無形資產(chǎn);檔案編研工作;管理過程;
【分類號】：G271;F719.3
【正文快照】： 在旅游飯店行業(yè)提起“質(zhì)量管理”,業(yè)內(nèi)人士會不假思索地想到“服務(wù)質(zhì)量管理”“菜肴質(zhì)量管理”“飯店產(chǎn)品質(zhì)量管理”,極少提及飯店“檔案工作質(zhì)量管理”。旅游飯店是社會單位組成的重要成員。其在經(jīng)營和管理過程中形成的文字、圖表、聲像等不同載體的文件,全面、真實地記述了

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