本文關(guān)鍵詞：基于市場導(dǎo)向的酒店管理專業(yè)課程體系研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

《遼寧高職學報》 2015年01期

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基于市場導(dǎo)向的酒店管理專業(yè)課程體系研究

【摘要】：高職酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)課程體系包括培養(yǎng)目標確定、課程設(shè)置、教學實施和考評機制建立等。課程設(shè)置是實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標的關(guān)鍵因素,課程設(shè)置不合理就無法實現(xiàn)高職酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標。高職酒店管理專業(yè)必須對課程設(shè)置現(xiàn)狀進行調(diào)查,發(fā)現(xiàn)其中存在的問題,并基于市場導(dǎo)向優(yōu)化課程設(shè)置,以最終實現(xiàn)高職酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標。

【作者單位】： 沈陽職業(yè)技術(shù)學院;
【關(guān)鍵詞】：
【基金】：
【分類號】：G712;F719-4
【正文快照】：

高職教育酒店管理專業(yè)的培養(yǎng)目標是,“培養(yǎng)以酒店市場需求為導(dǎo)向的面向酒店業(yè)的,具有與本行業(yè)未來工作崗位相適應(yīng)的職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)道德,具備較強的學習能力和創(chuàng)新意識,掌握現(xiàn)代酒店服務(wù)技能和經(jīng)營管理基本知識,能從事酒店接待服務(wù)和經(jīng)營管理的高技能應(yīng)用型管理人才�！盵1]課程

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