有關(guān)中式快餐發(fā)展問題的研究
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【摘要】:中式快餐沒能占領(lǐng)中國本土市場的“主陣地”,本文認(rèn)為有志于迎戰(zhàn)洋快餐、發(fā)展中式快餐的仁人志士們在樹雄心之外,更要在章法上下功夫。經(jīng)營者調(diào)整好心態(tài)是中式快餐發(fā)展的首要因素;以中國傳統(tǒng)文化為背景導(dǎo)入CIS是中式快餐發(fā)展的必由之路;實現(xiàn)工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)是中式快餐發(fā)展的突破點;提高顧客忠誠度是中式快餐實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的著眼點。
【作者單位】: 寧波大學(xué)商學(xué)院 浙江大學(xué)寧波理工學(xué)院 浙江大學(xué)管理學(xué)院
【關(guān)鍵詞】: 中式快餐 心態(tài) CIS 工業(yè)化 標(biāo)準(zhǔn)化 顧客忠誠度
【分類號】:F719.3
【正文快照】: 隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展,人們生活節(jié)奏的加快,快餐被越來越多的中國人所接受。洋快餐進(jìn)入中國市場不過十來年,卻以咄咄逼人之勢先后在各大中城市占據(jù)了“主陣地”,取得了讓中式快餐業(yè)望塵莫及的成績,而中式快餐到目前為止還只限于地區(qū)范圍內(nèi)的發(fā)展,沒有領(lǐng)導(dǎo)品牌的出現(xiàn)。中式快餐
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本文編號:470094
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