本文關鍵詞：餐飲行業(yè)冷鏈物流外包業(yè)務運作問題的研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：首先概述了餐飲行業(yè)冷鏈物流運作的基本目標和質量要求,接著分析了第三方物流對于餐飲業(yè)冷鏈物流外包業(yè)務運作的作用機制,指出了第三方物流專業(yè)化的冷鏈物流可以滿足餐飲行業(yè)冷鏈物流對于食品原材料質量的嚴格要求、能夠靈活地滿足市場需要、有效地降低餐飲行業(yè)的終端產品價格以及有利于整合餐飲業(yè)資源實現規(guī)�；洜I等,最后提出了餐飲行業(yè)冷鏈物流外包業(yè)務運作和管理的建議和對策。
【作者單位】： 蘇州經貿職業(yè)技術學院;
【關鍵詞】： 餐飲行業(yè) 冷鏈物流 外包 業(yè)務運作
【分類號】：F719.3;F252
【正文快照】： 1引言冷鏈物流是近年來物流產業(yè)發(fā)展中比較具有增長潛力和較強價值創(chuàng)造能力的領域之一,在餐飲行業(yè)冷凍冷藏食品原材料物流中應用比較廣泛且日益成熟。由于餐飲行業(yè)的食品原材料具有保鮮要求高、易變質等特性,要求其物流過程中必須始終處于一個恒定的低溫環(huán)境中,且其相關環(huán)節(jié)

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