本文關(guān)鍵詞：中國餐飲業(yè)生態(tài)與發(fā)展模式探析，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：中國餐飲業(yè)面臨著巨大的市場和機(jī)遇,也存在著食品安全、企業(yè)運(yùn)作等諸多方面的問題,同時(shí)面臨洋餐飲"入侵"的挑戰(zhàn)。本文分析了當(dāng)前的餐飲市場發(fā)展?fàn)顩r和未來趨勢,提出了發(fā)展連鎖和快餐業(yè)態(tài)、大力開展企業(yè)融資擴(kuò)張和加快信息化管理步伐等對策性意見。
【作者單位】： 韓山師范學(xué)院旅游管理系;
【關(guān)鍵詞】： 餐飲市場 連鎖和快餐 融資和信息化
【分類號(hào)】：F719.3
【正文快照】： 1民以食為天:2萬億的巨大市場“民以食為天”,餐飲業(yè)則以“民食”為天。2009年,城市居民人均達(dá)到了18858元,農(nóng)村居民純收入已突破了5000元;快節(jié)奏的工作、生活使越來越多的人無暇回家做飯而走進(jìn)餐館“被消費(fèi)”,職業(yè)女性和女強(qiáng)人的增多,也推進(jìn)了家庭勞動(dòng)社會(huì)化的程度和速度,人

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