本文關鍵詞：高職酒店管理專業(yè)“三課堂一體化”人才培養(yǎng)模式探析，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：基于酒店行業(yè)的特點和高職酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標,構建"三課堂一體化"人才培養(yǎng)模式,以實現(xiàn)學生"理論+素質+技能"的一體化發(fā)展"。三課堂一體化"即通過加強"第一課堂"專業(yè)基礎理論教學,創(chuàng)新"第二課堂"形式,提高"第三課堂"職業(yè)技能培養(yǎng)成效,積極發(fā)揮"三個課堂"在酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)中的作用。
【作者單位】： 湖北科技職業(yè)學院;
【關鍵詞】： 高等職業(yè)教育 酒店管理專業(yè) 人才培養(yǎng)模式
【基金】：湖北省高等學校省級教學研究課題《高職酒店管理專業(yè)“三課堂一體化”人才培養(yǎng)模式研究與實踐》(編號:2011450),主持人:彭宜佳
【分類號】：F719-4
【正文快照】： 現(xiàn)代服務業(yè)的高速發(fā)展對高職酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)提出了更高的要求,只有建立一種適合酒店行業(yè)特點的人才培養(yǎng)模式,才能保證酒店管理專業(yè)健康、可持續(xù)地發(fā)展�！叭n堂一體化”人才培養(yǎng)模式是湖北科技職業(yè)學院酒店管理專業(yè)經過5年實踐探索的結果。一、“三課堂一體化”人才培

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