食品安全是重要的社會民生問題,是社會穩(wěn)定的基礎。"互聯(lián)網(wǎng)+"背景下衍生的網(wǎng)絡餐飲行業(yè)近幾年來快速發(fā)展,隨之而來的多起外賣安全事件的曝光讓我們不得不把目光轉移到網(wǎng)絡餐飲業(yè)的食品安全問題上。然而,食品安全問題監(jiān)管的復雜性,加上網(wǎng)絡餐飲業(yè)的特殊性,原有的政府為監(jiān)管主體的監(jiān)管方式嚴重滯后于我國消費者對網(wǎng)絡餐飲業(yè)安全食品的強烈需求。面對網(wǎng)絡餐飲業(yè)食品安全存在的諸多困境,推進基于協(xié)同治理理論的監(jiān)管路徑,完善由政府主導,第三方平臺、"外賣小哥"、消費者和媒體共同參與監(jiān)管網(wǎng)絡餐飲業(yè)食品安全問題的機制是當務之急。

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【文章目錄】：
1 協(xié)同治理理論
2 我國網(wǎng)絡餐飲業(yè)食品安全監(jiān)督困境
    2.1 輕視源頭監(jiān)管
    2.2 缺乏信息共享
    2.3 監(jiān)管流程復雜
3 基于協(xié)同治理的網(wǎng)絡餐飲業(yè)食品安全監(jiān)管路徑
    3.1 建立多元協(xié)同的監(jiān)管機制
    3.2 完善信息共享機制
    3.3 加強配送環(huán)節(jié)監(jiān)管
4 小結



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