在競爭日益激烈的酒店市場中,酒店行業(yè)要想突破重圍實現(xiàn)長遠經(jīng)營與發(fā)展,就應在管理方面推陳出新保持整個酒店的生命,這就要求酒店管理人才必須具備一定的創(chuàng)新能力,也對酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)與教學體系建設(shè)提出了新要求。論文首先從從教學內(nèi)容、實踐條件、實習情況等方面論述了當前酒店管理專業(yè)實踐教學的現(xiàn)狀,并在此基礎(chǔ)上提出了實踐教學存在的問題,提出教學過程過分注重形式忽略實質(zhì)、教師實踐技能水平有限,最后針對當前問題給出針對性改進策略。希望通過論文研究能夠為酒店管理專業(yè)實踐教學體系的構(gòu)建提供借鑒,培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力和創(chuàng)造思維。

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【文章目錄】：
■引言
■我國酒店管理專業(yè)實踐教學現(xiàn)狀
    （一）加強專業(yè)實踐場所和設(shè)備建設(shè),著重培養(yǎng)學生實踐能力
    （二）引入校外專業(yè)實習基地,強化學生的實踐訓練
■我國酒店管理專業(yè)實踐教學存在的問題
    （一）實踐教學過程中重形式,輕實質(zhì)
    （二）實踐教學中教師的實踐技能水平較低
■酒店管理專業(yè)的實踐教學體系構(gòu)建策略
    （一）完善實踐課程教學的設(shè)計理念
    （二）轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的實踐教學模式
    （三）拓展靈活且具有針對性地教學方式
■結(jié)語



本文編號：3901386