客房送餐服務(wù)是五星級(jí)酒店個(gè)性化服務(wù)的主要體現(xiàn),客房送餐服務(wù)質(zhì)量的提升對(duì)顧客滿意度和忠誠度的增長(zhǎng)具有顯著的促進(jìn)作用。酒店客房送餐服務(wù)質(zhì)量提升的關(guān)鍵在于對(duì)顧客需求的識(shí)別和滿足。本文從顧客顯性需求和隱形需求兩個(gè)維度,研究了顧客對(duì)客房送餐服務(wù)的需求,分析客房送餐服務(wù)在顧客需求滿足方面中存在的問題并找出對(duì)應(yīng)的解決策略。

【文章頁數(shù)】：3 頁

【文章目錄】：
一、客房送餐服務(wù)相關(guān)概述
    （一）客房送餐的相關(guān)概念
    （二）顯性需求和隱性需求
        1.顯性需求
        2.隱性需求
二、顧客需求
    （一）對(duì)送餐服務(wù)的顯性需求
    （二）顧客對(duì)送餐服務(wù)的隱性需求
三、客房送餐存在問題
    （一）顯性滿足上存在的問題
        1. 送餐菜單設(shè)置不合理
        2. 送餐效率低下
        3. 客房送餐服務(wù)所提供的菜品與顧客的預(yù)期不相符
    （二）隱性滿足上存在的問題
        1. 送餐服務(wù)難以滿足顧客自我實(shí)現(xiàn)與好奇心的需求
        2. 客房送餐服務(wù)人員的服務(wù)能力不足
        3. 未能滿足顧客得到更多的具有增值性和附加性的貼現(xiàn)關(guān)懷的需求
四、解決措施
    （一）對(duì)顧客顯性需求的滿足
        1. 簡(jiǎn)化送餐菜單，充分考慮實(shí)用性
        2. 提高送餐效率
        3. 提高菜品質(zhì)量
    （二）對(duì)顧客隱性需求的滿足
        1. 打造具有特色的餐飲服務(wù)
        2. 加強(qiáng)員工的服務(wù)技能培訓(xùn)
        3. 關(guān)注顧客感受，為顧客提供體貼性的增值服務(wù)
五、結(jié)論



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