近年來,隨著社會經(jīng)濟總體水平的快速提高,服務業(yè)鏈條的完善和相關政策支持的加強,酒店業(yè)取得了空前的發(fā)展。酒店管理人員充分利用現(xiàn)代企業(yè)管理方法,制定了一系列現(xiàn)代企業(yè)規(guī)章制度,包括計劃與銷售,財務管理與預測,績效考核與激勵措施,接待與服務,安全保障,實施規(guī)則等,而其中最為重要的就是酒店成本的合理控制。在對酒店行業(yè)的發(fā)展過程中,通過采用一系列的措施用來實現(xiàn)控制酒店成本,從而達到控制成本的目標,并且可以實現(xiàn)有效的成本控制。

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【文章目錄】：
一、引言
二、B酒店的簡介
三、成本控制的知識
    （一）成本控制的概念
    （二）成本控制的方法
    （三）成本控制的渠道
        1. 全過程成本控制
        2. 全系統(tǒng)成本控制
        3. 全指標成本控制是成本控制的有效方法
四、B酒店成本控制存在的問題
    （一）缺乏成本控制的認識
    （二）成本控制方案不夠完善
    （三）缺乏合理的管理方案
    （四）相關成本控制管理人才缺乏
五、B酒店成本控制路徑分析
    （一）B酒店成長期成本控制路徑
        1. B酒店成長期特點
        2. 科學使用B酒店資源和資金
        3. 加強綠色成本投入
    （二）B酒店成熟期成本的控制路徑
        1. B酒店成熟期特點
        2. 加強節(jié)約理念和創(chuàng)新思維
        3. 控制好B酒店的代理成本
        4. 留住B酒店人才
六、結語



本文編號：3877077