資本是促進產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展的重要生產(chǎn)要素,資本促進產(chǎn)業(yè)升級的效應是逐層遞進的,分別是存在效應、溢出效應、規(guī)模效應和財富效應。論文以味千中國集團為研究案例,通過研究分析資本要素促進餐飲產(chǎn)業(yè)升級的四個效應,結合山西餐飲產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和資本現(xiàn)狀,總結提出了資本促進山西餐飲產(chǎn)業(yè)升級的路徑。

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【文章目錄】：
0 引言
1 產(chǎn)業(yè)資本促進山西餐飲產(chǎn)業(yè)升級機理
    1.1 資本促進餐飲產(chǎn)業(yè)升級的存在效應
    1.2 資本促進餐飲產(chǎn)業(yè)升級的溢出效應
    1.3 資本促進餐飲產(chǎn)業(yè)升級的規(guī)模效應
    1.4 資本促進餐飲產(chǎn)業(yè)升級的財富效應
2 山西餐飲產(chǎn)業(yè)資本現(xiàn)狀
3 資本促進山西餐飲產(chǎn)業(yè)升級路徑
    3.1 積極吸引產(chǎn)業(yè)外資本投入，強化山西餐飲資本的存在效應
    3.2 依靠資本要素流入后的非自愿擴散，突出山西餐飲資本的溢出效應
    3.3 構建山西餐飲龍頭企業(yè)為中心的產(chǎn)業(yè)集群，獲得資本的規(guī)模效應
    3.4 提高山西餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展外向度，實現(xiàn)資本財富效應



本文編號：3846706