<正>本文通過(guò)對(duì)靖江蟹黃湯包的傳承與發(fā)展史及產(chǎn)業(yè)化發(fā)展現(xiàn)狀的研究、探索的分析,總結(jié)出產(chǎn)業(yè)化優(yōu)勢(shì)及產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的意義,為未來(lái)的湯包走新型產(chǎn)業(yè)化道路提供一些參考依據(jù)。一、歷史演變靖江,地處江蘇省泰州市,占地面積673km²,現(xiàn)有人口約66萬(wàn),是環(huán)境優(yōu)美、和諧、文明的縣級(jí)城市。靖江建縣于明成化七年(公元1417年)。史傳,東吳大帝孫權(quán)曾在這里圍墾牧馬,名族英雄岳飛曾在這里留下歷史的足跡,這里也是解放戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期偉大的渡江戰(zhàn)役的東起點(diǎn),是"東線第一帆"升起的地方。靖江人文薈萃,環(huán)境優(yōu)美,吳越文化的細(xì)膩精致和江淮文化的淳樸厚重在這里水乳交融,形成了靖江人海納百川的開(kāi)放胸襟和包容萬(wàn)物的真摯情懷。靖江民風(fēng)淳樸,熱情好客,水產(chǎn)資源豐富,飲食文化豐厚,美食烹飪名揚(yáng)四方,堪稱(chēng)承吳越之風(fēng),仰浩然之氣,匯南北精華,融江山萬(wàn)里,環(huán)境優(yōu)美,氣候宜人,也是理想的人居生態(tài)城市。

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【文章目錄】：
一、歷史演變
二、技藝傳承
三、產(chǎn)業(yè)化優(yōu)勢(shì)與發(fā)展前景



本文編號(hào)：3833503