文章運(yùn)用核密度分析、平均最近鄰分析以及多元線性回歸等方法對(duì)杭州城市餐飲布局及其影響因素進(jìn)行探究。研究結(jié)果表明:(1)杭州中心城區(qū)餐飲業(yè)空間布局總體呈現(xiàn)多中心格局,可初步反映杭州"一主三副"的總體規(guī)劃布局,相較主城區(qū)和下沙城,江南、臨平兩個(gè)副城的餐飲服務(wù)設(shè)施發(fā)展相對(duì)滯緩。(2)不同類型餐飲設(shè)施之間存在一定的集聚與互斥現(xiàn)象。(3)交通因素、居住因素以及風(fēng)景名勝因素是推動(dòng)杭州餐飲業(yè)設(shè)施布局形成的三個(gè)主要影響因素。

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【文章目錄】：
引言
1 數(shù)據(jù)來(lái)源與方法
    1.1 數(shù)據(jù)來(lái)源
    1.2 研究方法
        1.2.1 核密度分析
        1.2.2 平均最近鄰分析
        1.2.3 多元線性回歸
2 評(píng)價(jià)結(jié)果
    2.1 空間布局
    2.2 集聚效應(yīng)
3 杭州餐飲設(shè)施空間布局影響因素分析
結(jié)語(yǔ)



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