2019年1季度,美團研究院依托美團平臺對我國餐飲商戶開展了問卷調(diào)查。調(diào)查結(jié)果顯示,我國餐飲商戶呈現(xiàn)出下述發(fā)展特征:連鎖化和集中化程度低;市場競爭激烈;超過一半的餐飲商戶經(jīng)營者有擴張計劃,創(chuàng)業(yè)活躍。調(diào)查結(jié)果還顯示,我國餐飲商戶的傳統(tǒng)痛點依然存在,對互聯(lián)網(wǎng)平臺利用不夠成為新痛點。建議重視下述方面的工作,促進我國餐飲行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展:多措并舉降低餐飲商戶的經(jīng)營成本;大力推動餐飲行業(yè)轉(zhuǎn)型升級;引導(dǎo)餐飲商戶和美團點評等互聯(lián)網(wǎng)平臺融合發(fā)展。 

【文章頁數(shù)】：6 頁

【文章目錄】：
一、我國餐飲商戶的主要發(fā)展特征
    (一)連鎖化和集中化程度低
    (二)市場競爭激烈
    (三)超過一半的餐飲商戶經(jīng)營者有擴張計劃,創(chuàng)業(yè)活躍
二、互聯(lián)網(wǎng)餐飲服務(wù)平臺顯著改善了我國餐飲商戶的經(jīng)營狀況
三、我國餐飲商戶的經(jīng)營痛點分析
四、促進我國餐飲行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展的政策建議
    (一)多措并舉降低餐飲商戶的經(jīng)營成本
    (二)大力推動餐飲行業(yè)轉(zhuǎn)型升級
    (三)積極引導(dǎo)餐飲商戶和美團點評等互聯(lián)網(wǎng)餐飲服務(wù)平臺融合發(fā)展


【參考文獻】：
期刊論文
[1]中國餐飲行業(yè)的發(fā)展歷程與未來發(fā)展趨勢[J]. 曹鈺釩.  經(jīng)濟管理文摘. 2019(22)

碩士論文
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本文編號：3715579