本文關(guān)鍵詞：單體飯店委托管理成功實施的關(guān)鍵影響因素研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】： 目前國內(nèi)單體飯店普遍規(guī)模小，品牌知名度低，缺少經(jīng)營管理專業(yè)人才，欠缺有效的管理方法，造成其市場競爭力不足。委托管理作為飯店連鎖經(jīng)營的主要途徑之一，能夠為單體飯店整合并培育優(yōu)勢資源，提升飯店競爭能力。但在飯店委托管理過程中，業(yè)主和管理公司之間糾紛較多，管理合同提前終止現(xiàn)象時有發(fā)生。如何有效實施委托管理成為業(yè)主、飯店管理公司共同關(guān)注的熱點問題。 本文以曾經(jīng)及正在實施委托管理的單體飯店為研究對象，深入分析單體飯店委托管理過程中存在的問題及原因，著重研究單體飯店委托管理成功實施的影響因素，希望以此為單體飯店委托管理的成功實施提供一些思路和策略。首先，回顧委托代理理論、資源基礎理論、資源依賴理論、飯店委托管理理論等相關(guān)文獻，為研究設計奠定理論基礎。其次，在文獻研究、訪談研究和案例分析的基礎上，對單體飯店委托管理的成功實施做出概念界定，提出相應的理論模型及影響因素體系。第三，通過問卷調(diào)查，利用SPSS統(tǒng)計軟件進行因子分析、相關(guān)分析、方差分析和回歸分析，對理論模型和影響因素體系進行了修正，，得出單體飯店委托管理成功實施的5類關(guān)鍵影響因子和28個具體的影響因素。5類關(guān)鍵影響因子分別是：業(yè)主充分準備；飯店良好條件；合同全面合理；業(yè)主對管理公司準確選擇；管理公司對合同有效實施。 在上述實證研究的基礎上，為準備選擇委托管理方式經(jīng)營飯店的業(yè)主提出五方面建議：做好充分的委托管理準備；重視飯店的基礎設施建設；選擇合適的飯店管理公司；簽訂細致合理的管理合同；建立有效的監(jiān)督激勵機制。
【關(guān)鍵詞】：單體飯店 委托管理 管理合同 關(guān)鍵影響因素
【學位授予單位】：浙江大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2007
【分類號】：F719.3
【目錄】：

• 摘要2-3
• Abstract3-6
• 1 緒論6-12
• 1.1 研究背景6-7
• 1.1.1 單體飯店經(jīng)濟效益相對低下6
• 1.1.2 委托管理是單體飯店的一種選擇6-7
• 1.1.3 委托管理市場矛盾不少7
• 1.2 概念界定7-9
• 1.2.1 單體飯店7-8
• 1.2.2 委托管理、管理合同及合同管理8
• 1.2.3 委托管理關(guān)系主體8-9
• 1.3 研究內(nèi)容9
• 1.4 研究思路9-11
• 1.5 研究方法11-12
• 2 文獻綜述12-32
• 2.1 飯店委托管理的理論依據(jù)12-17
• 2.1.1 委托代理理論12-16
• 2.1.2 資源基礎理論16-17
• 2.1.3 資源依賴理論17
• 2.2 飯店委托管理的合同理論17-22
• 2.2.1 管理合同構(gòu)成17-19
• 2.2.2 管理合同矛盾19-21
• 2.2.3 管理合同發(fā)展趨勢21-22
• 2.3 飯店委托管理的經(jīng)營理論22-30
• 2.3.1 飯店經(jīng)營關(guān)鍵成功因素22-24
• 2.3.2 飯店委托管理經(jīng)營特征24-26
• 2.3.3 飯店委托管理影響因素26-30
• 2.4 以往研究的總結(jié)30-32
• 3 訪談與案例研究32-44
• 3.1 訪談研究32-38
• 3.1.1 訪談目的32
• 3.1.2 訪談方式32
• 3.1.3 訪談對象32-33
• 3.1.3 訪談內(nèi)容33-37
• 3.1.4 訪談結(jié)論37-38
• 3.2 案例研究38-44
• 3.2.1 案例一:金馬飯店39-41
• 3.2.2 案例二:金華國貿(mào)賓館41-42
• 3.2.3 案例結(jié)論42-44
• 4 研究設計44-71
• 4.1 研究模型44-48
• 4.1.1 研究模型構(gòu)建44
• 4.1.2 研究模型釋義44-46
• 4.1.3 研究假設46-48
• 4.2 問卷設計48-53
• 4.2.1 研究目的與對象48
• 4.2.2 問卷項目設計48-49
• 4.2.3 問卷預調(diào)研49-52
• 4.2.4 問卷統(tǒng)計方法52-53
• 4.3 統(tǒng)計結(jié)果分析53-69
• 4.3.1 描述性統(tǒng)計分析53-54
• 4.3.2 因子分析54-62
• 4.3.3 方差分析62-66
• 4.3.4 相關(guān)分析66-68
• 4.3.5 回歸分析68-69
• 4.4 研究模型修正69-71
• 5 研究總結(jié)與建議71-80
• 5.1 研究結(jié)論71
• 5.2 對策建議71-80
• 5.2.1 做好充分的委托管理準備71-72
• 5.2.2 重視飯店的基礎設施建設72-73
• 5.2.3 選擇合適的飯店管理公司73-75
• 5.2.4 簽訂細致合理的管理合同75-76
• 5.2.5 建立有效的監(jiān)督激勵機制76-80
• 6 研究總結(jié)與展望80-82
• 6.1 研究創(chuàng)新80
• 6.2 研究不足80-81
• 6.3 研究展望81-82
• 參考文獻82-89
• 附錄1 訪談提綱89-90
• 附錄2 單體飯店委托管理經(jīng)營現(xiàn)狀調(diào)查問卷90-93
• 附錄3 問卷調(diào)查企業(yè)名單93-94
• 致謝94

【相似文獻】

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7 江偉;學校委托管理中的智能中介服務研究[D];上海師范大學;2012年

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本文編號：370203