相較于其他專業(yè),高職院校酒店管理專業(yè)實(shí)習(xí)具有特殊性。由于酒店企業(yè)人力資源短缺,對(duì)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)具有迫切需求,導(dǎo)致學(xué)生對(duì)酒店等級(jí)和崗位的要求較高,但實(shí)習(xí)過(guò)程卻往往眼高手低。如何甄選優(yōu)秀酒店企業(yè),為學(xué)生提供貼合自身需要并有長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展意義的崗位,讓學(xué)生能夠安下心、接地氣的工作具有重要意義。 

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【文章目錄】：
1 我國(guó)星級(jí)酒店及高職酒店管理專業(yè)規(guī)模
2 高職院校酒店管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)特點(diǎn)及趨勢(shì)
    2.1 學(xué)生情況更加復(fù)雜, 管理難度增大
    2.2 學(xué)生對(duì)“享受型”因素關(guān)注度增強(qiáng)
    2.3 酒店需求迫切
    2.4 高星級(jí)及涉外趨勢(shì)
3 高職院校酒店管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)問(wèn)題分析
    3.1 待遇障礙
    3.2 勞動(dòng)密集問(wèn)題
    3.3 社會(huì)固有觀念障礙
    3.4 酒店融入障礙
4 酒店管理專業(yè)實(shí)習(xí)對(duì)策建議
    4.1 提升合作品牌及品級(jí)
    4.2 訂單班
    4.3 做好實(shí)習(xí)規(guī)劃
    4.4 適當(dāng)提升待遇
    4.5 注重柔性化管理


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]論頂崗實(shí)習(xí)過(guò)程中發(fā)生的“勞動(dòng)給付與接受”——以酒店管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)為例[J]. 王旭東,費(fèi)圓苑.  高等職業(yè)教育(天津職業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)). 2017(04)
[2]高職院校酒店管理專業(yè)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的調(diào)查研究[J]. 侯靈戰(zhàn),馬天芳.  福建教育學(xué)院學(xué)報(bào). 2017(01)
[3]淺析高職高專酒店管理專業(yè)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)存在的問(wèn)題及對(duì)策研究[J]. 鄭淑文,鄧惠玲.  才智. 2016(31)



本文編號(hào)：3689047