本文關(guān)鍵詞：淺議旅游酒店管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)的本源與心態(tài)，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：從旅游酒店管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)的內(nèi)涵與外延,以及學(xué)習(xí)實(shí)習(xí)過程中的心態(tài)兩個角度,分析了旅游酒店管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)對學(xué)生的專業(yè)知識、能力、素養(yǎng)與情感"四位一體"綜合素質(zhì)培養(yǎng)與塑造的影響。認(rèn)為目前該專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)的諸多問題的基礎(chǔ)性原因是對實(shí)習(xí)本源的認(rèn)識模糊,保障性原因是對學(xué)生實(shí)習(xí)心態(tài)引導(dǎo)與調(diào)節(jié)的缺少。提出了加強(qiáng)實(shí)習(xí)本源的深刻認(rèn)識與強(qiáng)化對學(xué)生實(shí)習(xí)心態(tài)的引導(dǎo)和調(diào)節(jié)。
【作者單位】： 宿州學(xué)院社會科學(xué)與管理工程學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 旅游酒店管理 頂崗 實(shí)習(xí)本源 實(shí)習(xí)心態(tài)
【基金】：宿州學(xué)院教學(xué)研究項(xiàng)目(szxyjyxm201042、szxyjyxm201040) 安徽省高校教研項(xiàng)目:(2008jyxm514)
【分類號】：F719
【正文快照】： 旅游酒店管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí),往往一邊是學(xué)生的抱怨:勞動強(qiáng)度大,不想干;不適應(yīng)新環(huán)境,壓力大;領(lǐng)導(dǎo)批評,心里不爽;客人數(shù)落,討厭、自卑;老員工欺負(fù);不辭而別;下班上網(wǎng),上班打盹;待遇不公,不能體現(xiàn)我的價值……另一邊是來自企業(yè)的聲音:“需要具有吃苦耐勞、頑強(qiáng)受挫的精神、具備

【參考文獻(xiàn)】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前3條

1 陸林;楊釗;黃劍鋒;;旅游管理本科專業(yè)酒店實(shí)習(xí)教學(xué)研究[J];安徽師范大學(xué)學(xué)報(bào)(人文社會科學(xué)版);2009年04期

2 徐福英;劉濤;;高校飯店管理專業(yè)管理實(shí)習(xí)探討[J];當(dāng)代經(jīng)理人;2006年11期

3 王西濤;;高職酒店管理專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)現(xiàn)狀分析及對策[J];淮南職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào);2008年04期

【共引文獻(xiàn)】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 黃薇薇;吳悅;;旅游專業(yè)實(shí)習(xí)教學(xué)研究[J];安徽工業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(社會科學(xué)版);2011年01期

2 汪晶晶;章錦河;;旅游管理專業(yè)全日制本科課程設(shè)置研究[J];安徽師范大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版);2010年04期

3 黃薇薇;周海燕;沈非;;利益相關(guān)者視角下的高校旅游管理專業(yè)酒店實(shí)習(xí)研究[J];安徽師范大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版);2011年01期

4 楊釗;梁燕;陸林;;飯店實(shí)習(xí)對旅游管理本科生擇業(yè)感知影響及教學(xué)啟示[J];安徽師范大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版);2012年03期

5 吳洪梅;;濱州職業(yè)學(xué)院旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)模式改善的探討[J];才智;2010年05期

6 陳保平;葉慶華;左仲明;;酒店管理專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式與方案研究——以池州學(xué)院為例[J];池州學(xué)院學(xué)報(bào);2010年06期

7 王天才;;淺議藏職院酒店管理專業(yè)學(xué)生在酒店頂崗實(shí)習(xí)中存在的問題與對策[J];東方企業(yè)文化;2011年12期

8 楊效忠;汪淑敏;葉舒娟;陶晨晨;;酒店實(shí)習(xí)對旅游管理專業(yè)本科生就業(yè)傾向的影響[J];高等農(nóng)業(yè)教育;2008年11期

9 姚小云;田金霞;;旅游類本科專業(yè)實(shí)習(xí)效果評價體系構(gòu)建與實(shí)證研究[J];旅游論壇;2010年06期

10 陳玉;;關(guān)于高職旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)中若干問題的思考[J];中國科教創(chuàng)新導(dǎo)刊;2011年28期

中國碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前2條

1 胡文君;旅游管理專業(yè)本科層次實(shí)習(xí)模式研究[D];東北師范大學(xué);2011年

2 呂品晶;中外旅游教育實(shí)踐教學(xué)比較[D];東北師范大學(xué);2010年

【二級參考文獻(xiàn)】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 張秀軍;談旅游系酒店實(shí)習(xí)[J];承德民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào);2002年02期

2 李祝舜;飯店管理專業(yè)實(shí)習(xí)改革初探[J];福建教育學(xué)院學(xué)報(bào);2001年02期

3 李麗,朱巧芳;酒店管理專業(yè)“訂單式”人才培養(yǎng)模式的探索[J];廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào);2004年03期

4 林增學(xué),羅清德;�？坡糜卧盒�(shí)習(xí)管理問題初探[J];桂林旅游高等�？茖W(xué)校學(xué)報(bào);1999年01期

5 黃明超,雙長明;高校旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)管理改革探索與研究[J];桂林旅游高等�？茖W(xué)校學(xué)報(bào);2000年04期

6 鄧振鋒,溫衛(wèi)寧,林增學(xué);酒店管理專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)效果調(diào)查與分析[J];桂林旅游高等專科學(xué)校學(xué)報(bào);2004年02期

7 吳水田;淺談酒店管理專業(yè)實(shí)習(xí)中的幾個問題[J];廣州大學(xué)學(xué)報(bào)(綜合版);2001年10期

8 侯國林;高校旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)模式反思與創(chuàng)新[J];旅游學(xué)刊;2004年S1期

9 李岫;王平;陳麗英;;關(guān)于旅游管理本科實(shí)踐教學(xué)改革的幾點(diǎn)思考[J];旅游學(xué)刊;2006年S1期

10 王永挺;關(guān)于飯店管理專業(yè)實(shí)習(xí)的思考[J];瓊州大學(xué)學(xué)報(bào);2004年05期

【相似文獻(xiàn)】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 王春青;;頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生的思想教育工作研究[J];經(jīng)濟(jì)師;2009年01期

2 孟霞;;高職院校學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)之我見[J];北京勞動保障職業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào);2010年01期

3 王艷芹;;戰(zhàn)略管理會計(jì)人才培養(yǎng)方案創(chuàng)新研究[J];財(cái)會通訊;2011年12期

4 李言畏;;培養(yǎng)秘書 效果明顯 頂崗實(shí)習(xí) 干訓(xùn)結(jié)合[J];秘書之友;1991年11期

5 蘇憶;;汽車運(yùn)用技術(shù)專業(yè)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)工作的探索[J];無錫商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào);2008年06期

6 史世臻;;酒店管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)教育與管理初探——以許昌學(xué)院酒店管理專業(yè)為例[J];科教文匯(下旬刊);2009年03期

7 徐禮豐;;影響高職學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)質(zhì)量原因分析及對策[J];科技經(jīng)濟(jì)市場;2009年05期

8 丁修平;;高職學(xué)院工學(xué)結(jié)合問題探討[J];科技創(chuàng)新導(dǎo)報(bào);2009年15期

9 史世臻;;旅游管理專業(yè)酒店頂崗實(shí)習(xí)的時間選擇[J];河南教育(高校版);2009年09期

10 任曉麗;;高職院校會計(jì)專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)管理存在的問題和解決對策[J];教育與職業(yè);2009年26期

中國重要會議論文全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 梁新騷;;“2+1辦學(xué)模式”下學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的德育改革與創(chuàng)新[A];中國職教學(xué)會德育教育工作委員會德育教學(xué)研究會2010年年會論文集[C];2010年

2 陳勇;;頂崗實(shí)習(xí)模式帶來的多贏效應(yīng)——以云南省思茅師專英語系頂崗實(shí)習(xí)為例[A];云南省高等教育學(xué)會高職高專教育分會2008年優(yōu)秀論文集[C];2008年

3 周汝德;;中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)問題初探[A];科學(xué)發(fā)展與農(nóng)村教育——云南省農(nóng)業(yè)教育研究會2009年學(xué)術(shù)年會論文匯編[C];2009年

4 岳萍;;高職高專物流專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)的實(shí)踐探索[A];云南省高等教育學(xué)會高職高專教育分會2008年優(yōu)秀論文集[C];2008年

5 邱燕;;“校企合作”促進(jìn)高技能人才培養(yǎng)[A];2008無錫職教教師論壇論文集[C];2008年

6 羅亮生;張曉明;張建超;;航空服務(wù)專業(yè)崗位群頂崗實(shí)習(xí)的實(shí)踐與探索[A];2008無錫職教教師論壇論文集[C];2008年

7 張潔;張佳;;頂崗實(shí)習(xí)中的工學(xué)結(jié)合思想政治教育模式[A];2010北京高教學(xué)會高職研究會學(xué)術(shù)年會“金商祺”杯優(yōu)秀論文專輯[C];2010年

8 許邦麗;王玉英;羅瑞芳;陳志遠(yuǎn);褚素貞;施碧強(qiáng);;高職園藝技術(shù)專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)管理模式初探[A];云南省高等教育學(xué)會高職高專教育分會2008年優(yōu)秀論文集[C];2008年

9 符春煥;;高師院�！绊攳弻�(shí)習(xí)”芻議——以云南省思茅師范高等�？茖W(xué)校英語系為例[A];云南省高等教育學(xué)會高職高專教育分會2008年優(yōu)秀論文集[C];2008年

10 許邦麗;王玉英;羅瑞芳;陳志遠(yuǎn);褚素貞;施碧強(qiáng);;高職園藝技術(shù)專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)管理模式初探[A];農(nóng)業(yè)職業(yè)教育與“三農(nóng)”問題——云南省農(nóng)業(yè)教育研究會2008年學(xué)術(shù)年會論文匯編[C];2008年

中國重要報(bào)紙全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 本報(bào)記者 薛亞芳;2000外地大專生上海頂崗實(shí)習(xí)[N];人才市場報(bào);2008年

2 記者 趙學(xué)敏;職教工學(xué)結(jié)合 頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生將獲得合理報(bào)酬[N];人民政協(xié)報(bào);2006年

3 記者　 翟帆;頂崗實(shí)習(xí)可獲合理報(bào)酬[N];中國教育報(bào);2006年

4 記者　 耿建擴(kuò) 藺玉堂 通訊員　 師軒;河北師大千名學(xué)生下農(nóng)村“頂崗實(shí)習(xí)”[N];光明日報(bào);2006年

5 記者　 鄭晉鳴 通訊員　 褚雯;南京曉莊學(xué)院為農(nóng)村教育首創(chuàng)“頂崗實(shí)習(xí)”[N];光明日報(bào);2006年

6 李建強(qiáng);建設(shè)高水平師范大學(xué)的戰(zhàn)略選擇[N];中國教師報(bào);2007年

7 劉見;中職生頂崗實(shí)習(xí)可足不出校[N];中國教育報(bào);2008年

8 李劍平;“裸實(shí)習(xí)”困局亟待破解[N];中國安全生產(chǎn)報(bào);2011年

9 ;河北師大：探索支教與實(shí)習(xí)結(jié)合之路[N];人民政協(xié)報(bào);2006年

10 葉郁;我區(qū)頂崗實(shí)習(xí)支教試點(diǎn)工作啟動[N];廣西日報(bào);2007年

中國博士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前1條

1 唐恒鈞;頂崗實(shí)習(xí)中師范生專業(yè)素質(zhì)發(fā)展研究[D];西南大學(xué);2011年

中國碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 王惠新;中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)問題成因及對策研究[D];上海師范大學(xué);2010年

2 陳玲;高職院校學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)存在的問題及對策分析[D];曲阜師范大學(xué);2010年

3 岳佳欣;師范生頂崗實(shí)習(xí)交流模式的研究與實(shí)踐[D];四川師范大學(xué);2010年

4 王文曉;中職學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)質(zhì)量評價指標(biāo)體系研究[D];河北師范大學(xué);2011年

5 郭嵐;南昌市中職生頂崗實(shí)習(xí)存在的問題及其對策研究[D];江西科技師范學(xué)院;2011年

6 張衛(wèi)東;高職院校頂崗實(shí)習(xí)轉(zhuǎn)化就業(yè)控制措施研究[D];天津大學(xué);2010年

7 侯艷萍;中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)法律問題探析[D];蘭州大學(xué);2011年

8 嚴(yán)克;大學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)工作研究[D];河北師范大學(xué);2011年

9 蔡艷紅;職業(yè)院校頂崗實(shí)習(xí)項(xiàng)目管理研究[D];中國地質(zhì)大學(xué)（北京）;2012年

10 姚愷帆;高職院校學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的現(xiàn)狀、問題與對策研究[D];西南大學(xué);2012年

  本文關(guān)鍵詞：淺議旅游酒店管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)的本源與心態(tài)，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

本文編號：364171