近年來(lái),我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。餐飲行業(yè),作為關(guān)系國(guó)計(jì)民生的傳統(tǒng)行業(yè),其隨著互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,行業(yè)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)也更加激烈,各種互聯(lián)網(wǎng)點(diǎn)餐平臺(tái)、外賣平臺(tái),互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)聯(lián)盟等使得廣大餐飲企業(yè)必須重視成本管理,努力降低各項(xiàng)運(yùn)營(yíng)成本,進(jìn)而獲得更多的利潤(rùn)�；诖�,本文基于"互聯(lián)網(wǎng)+"背景,以餐飲企業(yè)為研究對(duì)象,通過(guò)分析"互聯(lián)網(wǎng)+"對(duì)餐飲企業(yè)成本管理的作用,結(jié)合當(dāng)前我國(guó)餐飲企業(yè)成本管理現(xiàn)狀與存在問(wèn)題開展深入研究,最后針對(duì)其成本管理提出相應(yīng)改進(jìn)建議,以期能夠?yàn)槲覈?guó)廣大餐飲企業(yè)后續(xù)成本管理工作的不斷提升提供啟示,推動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)+背景下餐飲企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。 

【文章來(lái)源】：金融經(jīng)濟(jì). 2019,(18)

【文章頁(yè)數(shù)】：3 頁(yè)

【文章目錄】：
一、前言
二、“互聯(lián)網(wǎng)+”對(duì)餐飲企業(yè)成本管理的作用
    (一)降低采購(gòu)成本
    (二)提高配送效率
    (三)建設(shè)餐飲文化
    (四)建立行業(yè)聯(lián)盟
三、當(dāng)前餐飲企業(yè)成本管理現(xiàn)狀
    (一)采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)和生產(chǎn)環(huán)節(jié)成本管理現(xiàn)狀
    (二)服務(wù)、銷售環(huán)節(jié)成本管理現(xiàn)狀
    (三)財(cái)務(wù)環(huán)節(jié)成本管理現(xiàn)狀
四、“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下餐飲企業(yè)成本管理建議
    (一)優(yōu)化成本管理環(huán)境
    (二)建立完善的信息管理系統(tǒng)
    (三)實(shí)行企業(yè)全流程成本管理
    (四)建立成本管理效果評(píng)估機(jī)制
五、結(jié)論


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]餐飲企業(yè)成本管理存在的問(wèn)題與改進(jìn)措施[J]. 宋偉.  中國(guó)管理信息化. 2017(17)
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本文編號(hào)：3614617