本文關(guān)鍵詞：一愛一生連鎖餐廳商業(yè)計劃，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：現(xiàn)代快餐1987年在中國開始起步，在20多年的時間里迅速發(fā)展，品種日漸豐富，快餐占餐飲業(yè)營業(yè)總額的比重由1996年的20%增長到2009年的45%，而且快餐業(yè)占餐飲業(yè)的比重仍在逐年增長，快餐在人們的生活中起著越來越重要的作用。本論文以“一愛一生”連鎖餐廳項目作為研究對象，通過商業(yè)計劃書的形式，運用戰(zhàn)略管理學(xué)、營銷管理學(xué)和財務(wù)管理學(xué)等方面的理論，對項目的各個方面進行詳細的分析和總體規(guī)劃。這不僅為本項目繪畫出發(fā)展的藍圖，增強創(chuàng)業(yè)信心，同時也向風(fēng)險投資者做出介紹，有利于籌集資金。 本文首先介紹了“一愛一生”連鎖餐廳的產(chǎn)品與服務(wù)、企業(yè)文化、核心競爭力和發(fā)展規(guī)劃、硬件條件與整體風(fēng)格、組織架構(gòu)及團隊等公司概況。接著，運用PEST模型和五力模型分別對宏觀環(huán)境和行業(yè)競爭環(huán)境進行了分析，并運用SWOT分析法對項目的優(yōu)劣勢以及外部的機會與威脅進行了分析，由此可知，，項目面臨的外部環(huán)境十分有利，而且內(nèi)部優(yōu)勢遠大于劣勢。在此基礎(chǔ)上為本項目選擇了目標客戶群，然后進行了市場需求分析，并據(jù)此合理地制定了營銷組合策略，以達到宣傳品牌、擴大知名度和提高市場占有份額的目的。并在以上分析的基礎(chǔ)上，進行了投融資計劃與退出方式說明、現(xiàn)金流預(yù)測和項目效益及風(fēng)險評價等方面的工作。 通過本文研究表明：“一愛一生”連鎖餐廳市場前景廣闊，項目的服務(wù)及產(chǎn)品具有明顯的優(yōu)勢，項目靜態(tài)投資回收期僅為2.85年，遠小于經(jīng)營期限15年，凈現(xiàn)值為124.58萬元，遠大于零，內(nèi)部收益率高達67.2%，遠大于基準收益率12%，項目的經(jīng)濟效益顯著，并且風(fēng)險分析表明本項目具有較強的抗風(fēng)險性能力，風(fēng)險較小。研究結(jié)論顯示本投資項目可行。
【關(guān)鍵詞】：連鎖經(jīng)營 快餐行業(yè) 商業(yè)計劃書
【學(xué)位授予單位】：華南理工大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2011
【分類號】：F719.3
【目錄】：

• 摘要5-6
• ABSTRACT6-7
• 目錄7-10
• 圖表清單10-11
• 第一章 緒論11-17
• 1.1 研究的背景和意義11-12
• 1.1.1 研究的背景11
• 1.1.2 研究的意義11-12
• 1.2 文獻綜述12-15
• 1.2.1 商業(yè)計劃書編制方面12-13
• 1.2.2 戰(zhàn)略管理方面13
• 1.2.3 營銷管理方面13-14
• 1.2.4 財務(wù)管理方面14-15
• 1.2.5 連鎖餐飲業(yè)方面15
• 1.3 研究的內(nèi)容與方法15-17
• 1.3.1 研究內(nèi)容15-16
• 1.3.2 研究方法及技術(shù)路線16-17
• 第二章 “一愛一生”連鎖餐廳概況17-24
• 2.1 擬建立公司的基本情況17
• 2.2 “一愛一生”連鎖餐廳介紹17-20
• 2.2.1 產(chǎn)品與服務(wù)17
• 2.2.2 企業(yè)文化17-18
• 2.2.3 核心競爭力18
• 2.2.4 項目選址18-19
• 2.2.5 發(fā)展規(guī)劃19
• 2.2.6 硬件條件與整體風(fēng)格19-20
• 2.3 組織架構(gòu)及團隊20-23
• 2.3.1 組織架構(gòu)20-22
• 2.3.2 人員的配置22
• 2.3.3 管理團隊22-23
• 2.4 本章小結(jié)23-24
• 第三章 環(huán)境分析24-31
• 3.1 宏觀環(huán)境分析24-26
• 3.1.1 政策法律環(huán)境24
• 3.1.2 經(jīng)濟環(huán)境24-25
• 3.1.3 社會環(huán)境25
• 3.1.4 技術(shù)環(huán)境25-26
• 3.2 行業(yè)環(huán)境分析26-28
• 3.2.1 行業(yè)概述26
• 3.2.2 行業(yè)競爭五力分析26-28
• 3.3 SWOT 分析28-30
• 3.3.1 優(yōu)勢28
• 3.3.2 劣勢28
• 3.3.3 機會28-29
• 3.3.4 威脅29
• 3.3.5 組合分析29-30
• 3.4 本章小結(jié)30-31
• 第四章 營銷計劃及前期發(fā)展推進計劃31-36
• 4.1 目標客戶群31
• 4.2 營銷組合策略31-33
• 4.2.1 產(chǎn)品策略31-32
• 4.2.2 定價策略32
• 4.2.3 銷售方式和分銷策略32
• 4.2.4 促銷策略32-33
• 4.3 前期發(fā)展推進計劃的 5W3H 分析33-35
• 4.3.1 5W3H 工作說明33-34
• 4.3.2 5W3H 分析34-35
• 4.4 本章小結(jié)35-36
• 第五章 財務(wù)預(yù)算與分析36-42
• 5.1 相關(guān)數(shù)據(jù)預(yù)算依據(jù)與說明36
• 5.2 投融資計劃與退出方式36-37
• 5.2.1 投融資計劃36
• 5.2.2 退出方式36-37
• 5.3 財務(wù)預(yù)算37-38
• 5.3.1 項目投資估算37
• 5.3.2 項目收入估計37-38
• 5.3.3 成本及費用估算38
• 5.4 財務(wù)分析38-41
• 5.4.1 靜態(tài)分析40
• 5.4.2 動態(tài)分析40-41
• 5.5 三年整體的損溢表測算41
• 5.6 本章小結(jié)41-42
• 第六章 風(fēng)險管理42-48
• 6.1 風(fēng)險定性分析42-45
• 6.1.1 政策風(fēng)險及對策42
• 6.1.2 管理風(fēng)險及對策42-44
• 6.1.3 經(jīng)營風(fēng)險及對策44-45
• 6.1.4 財務(wù)風(fēng)險及對策45
• 6.2 風(fēng)險定量分析45-47
• 6.2.1 單因素敏感性分析45-46
• 6.2.2 多因素敏感性分析46-47
• 6.3 本章小結(jié)47-48
• 結(jié)論48-49
• 參考文獻49-51
• 攻讀碩士學(xué)位期間取得的研究成果51-52
• 致謝52-53
• 附件53

【參考文獻】

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本文編號：352960