作為頂峰課程之一的行業(yè)實習應(yīng)該加強實習的教學功能,滿足實習生的學習訴求。基于項目化學習與酒店實習生培養(yǎng)的契合度相吻合,本文構(gòu)建了項目化實習的酒店實習生培養(yǎng)模式。這種模式強調(diào)以實習生為中心,以培養(yǎng)其專業(yè)核心知識、職業(yè)認知、成功素養(yǎng)為實習目標,以校企互惠共贏的可持續(xù)發(fā)展合作為保障前提,通過實習前準備、驅(qū)動問題識別和選擇、項目設(shè)計與規(guī)劃、項目持續(xù)探究、作品公開或?qū)嵤�、項目評價與反饋、全程反思等關(guān)鍵環(huán)節(jié)來實現(xiàn)實習目標。 

【文章來源】：中國職業(yè)技術(shù)教育. 2020,(02)北大核心

【文章頁數(shù)】：7 頁

【部分圖文】：

項目化實習（PBI）核心要素

【參考文獻】：
期刊論文
[1]一流大學本科教育的課程體系建設(shè):優(yōu)先屬性與基本架構(gòu)[J]. 謝鑫,張紅霞.  江蘇高教. 2019(07)
[2]項目式學習的學習作用發(fā)生了嗎?——基于46項實驗與準實驗研究的元分析[J]. 張文蘭,胡姣.  電化教育研究. 2019(02)
[3]地方院校旅游管理學生頂崗實習感知分析[J]. 孫媛媛,楊尚英,趙欣欣,張曉露.  中國職業(yè)技術(shù)教育. 2017(32)
[4]職業(yè)院校酒店管理專業(yè)推行現(xiàn)代學徒制的理論與實踐[J]. 楊結(jié).  南方職業(yè)教育學刊. 2016(06)
[5]PBL融入教學實習課程之成效與限制之研究[J]. 張德銳,林縵君.  高等教育評論. 2015(02)
[6]高職院校酒店管理專業(yè)校外實踐教學改革探析——以呼和浩特職業(yè)學院酒店管理專業(yè)為例[J]. 郭小蘭.  內(nèi)蒙古師范大學學報(教育科學版). 2013(01)
[7]PBL結(jié)合循證醫(yī)學教學模式在臨床實習中的應(yīng)用[J]. 盧紅艷,常明,王秋霞,呂進泉.  基礎(chǔ)醫(yī)學教育. 2012(11)
[8]高職烹飪專業(yè)PBL校外實習模式研究[J]. 金曉陽.  教育與職業(yè). 2011(02)
[9]基于情境學習理論的酒店實習生學習滿意度研究[J]. 胥郁,曾婭妮,楊志慧.  旅游論壇. 2010(05)
[10]論情境學習理論對頂崗實習的指導(dǎo)意義[J]. 許亞瓊.  順德職業(yè)技術(shù)學院學報. 2009(03)



本文編號：3472042